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房间虽然简陋,但是收拾得干净整洁。</p>
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“我呸!人家你情我愿。碍了谁人的眼?关了哪佛的事?逆了哪边的天?……”</p>
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看来录音机里播的是粤曲版的《白蛇传》。</p>
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苏师傅坐在藤椅上,眯着眼睛,听着曲儿,手指在藤椅扶手上顺着节奏敲击着。</p>
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苏师傅名字叫苏耀祖。</p>
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他年纪不大,三十五岁,身材高大,有一副好身板,两眼有神,面相忠厚。</p>
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姚小聂:“苏师傅,劳烦您,再要六碟炒河粉。”</p>
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苏耀祖忙站起来,关掉录音机,笑道:“好。即刻就来。”</p>
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苏耀祖说完,看着姚小聂,又问道:“你就是姚小聂?”</p>
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姚小聂:“嗯。我就是。”</p>
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苏耀祖笑道:“前两天你在学校里面发生的事情我听说了,我觉得你做的事情是好事,那些人骂你是不对的,我支持你。”</p>
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姚小聂看着苏耀祖忠厚的笑容,他觉得挺感动的。</p>
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苏耀祖走进房屋的里间,姚小聂也跟进去。</p>
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里面是一个半开放的空间,摆着炉灶和洗刷的东西,这里是厨房和盥洗区。</p>
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同样收拾得整洁清爽。</p>
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苏耀祖打开煤炉的风挡,拿起扇了呼啦呼啦往里面扇风。</p>
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炉灶的火很快烧旺起来。</p>
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苏耀祖下了一点菜油,敲下去六只鸡蛋,摊开蛋液,然后香菇、木耳、豆芽依次下锅。</p>
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一阵猛火翻炒,把配菜起锅放盘里待用。</p>
姚小聂看着苏耀祖的手艺。</p>
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苏师傅往风挡里猛扇一阵风,淋一勺菜油,河粉下锅,一阵猛火爆炒,随即将起锅待用的配菜一洒而下,一阵翻炒,然后手腕一颠,沉甸甸的生铁大锅里的菜翻出好几个跟斗,行云流水般落回锅里。</p>
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炒河粉这种最普通的菜式其实是最能看出厨师的手艺的。</p>
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几碟炒河粉给苏师傅炒出了艺术感。</p>
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姚小聂笑道:“苏师傅,你这个小摊当然要继续开。过几年食堂那些人的铁饭碗都给砸了,你这小摊的饭碗还牢靠得很。”</p>
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苏师傅将河粉起锅,关上火挡,大炒勺翻着,将炒河粉分出六碟。</p>
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苏师傅翻起灶台上的白布,手一挥一擦,转眼间灶台台面,准备上桌的六碟河粉,全部干净爽利。</p>
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