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“奶奶,你也懂摄影和后期吗?
那么改效果的确不错啊。
虚实感和色相对比都还蛮舒适的,菜肴看上去应该也会更好看。”
“略懂一点,你快拍吧。”
乔木突然发话,并不是为了炫技,她主要是觉得,既然她孙子喜欢这些,同时也愿意在这些方面努力钻研下去,那她未尝不能教教。
而教一教的基础,显然是她得会,所以此时稍微展露一下自己的能力,也是为以后提前坐好铺垫。
因为乔木催促,费思贤还以为乔木已经饿了,所以也就没继续追问,而是赶紧又找了几个角度,把剩下两盘没拍完特写的菜拍好后。
便收好相机,表示可以吃了。
在外面跳了好几个小时的广场舞,又逛了好一会街,肚子早已经饿得饥肠辘辘的乔木,当然是赶紧坐下来,拿起筷子就夹面前的菜。
并且细细的品味了起来。
“味道不错,就是比起菜的样子和味道,逊色不止一筹啊,样子能拿九分,香味能打七分,这味道最多五分,不过也能理解,你这毕竟是在拍视频嘛,观众们又吃不到。
还是菜色摆盘最为重要。”
乔木的美食鉴赏能力绝对是没有问题的,而且她这么说,也已经算是给她孙子面子了,但是她也能理解菜肴色香味越来越差的原因。
拍做菜给别人看和做菜给别人吃还是有区别的,侧重点不同,在手艺有限的情况下,牺牲口味,提高菜肴品相,实在是再正常不过。
而且乔木所谓的差,那也只是相比较于她的感官而言,实际上她这孙子做出来的这些菜的口味,并不逊色于中档餐厅高级厨师水准。
“奶奶,您还真是让我有些出乎意料了,连品菜您都略懂一二啊。
我这厨艺都是自己自学的。
所以也只能做到这一步了,等晚上我弄点样子看着可能没那么好看,但味道好上不少的菜给您吃。”
费思贤还以为乔木嫌他做的菜难吃,所以忙表示晚上一定弄点更好吃的菜,就是样子没那么好看。
而乔木则是对他的领悟性相当失望,只能直接摊牌并且提点道:
“我不是嫌你做的菜难吃。
我是觉得,你的菜还有提升的余地,而我可以帮你,我可以帮你提出你菜的问题所在,然后你再慢慢改进,如此能不能算是在帮你?”
因为原身家跟厨师之类的毫无关系,既没有御厨长辈,也没有什么古老相传,所以乔木只能表示自己品菜的能力很好,能以此帮她孙子点明菜肴问题所在,加以改进。
实际上这就是厨艺教学,只是拿品菜当幌子,当遮掩,让她孙子好接受点,也省得乔木还得为原身的厨艺专门编个故事,编点理由。
而此时,听了乔木一番描述的费思贤也是立刻明了并且感谢道:
“这当然算,奶奶谢谢你啊!
我这厨艺一直都是自己琢磨自己尝,尝久了我自己都习惯了,不太挑得出毛病了,我们宿舍那几个舍友都觉得我做的挺好吃的,最多因为口味问题觉得加点糖,加点辣椒啥,或者加点醋,咸一点啥的。
那您现在就帮我指点指点呗!
晚上我就改进一下试试。”
(本章完)
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