第113章 石板鱼
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把鱼饵抛下去以后,秦楚笑着开口道“今天我就给大家做一道石板烤鱼,不知道大家吃过没有,我小的时候,我爷爷曾经,给我做过,那个时候特别小,但还是一下子,就记住了那种味道。”
鱼饵抛下去以后,要做的就是耐心等待了,他让小金和大白看着鱼竿。
而自己则是跑到一旁去寻找合适的石板,所谓石板烤鱼,就是在石板上做鱼,这样做出来是最接近原汁原味的。
石板有两个手掌大就差不多了,而且不能选择太厚的石板,否则不容易受热。
花费了大概十五分钟左右的时间,秦楚找到了心仪的石板,随后回到鱼竿的位置坐下。
鱼竿还没有动静,急也没用,秦楚索性就和直播间的观众们聊着天,一边用水清洗石板。
如此这般又过了七八分钟时间,鱼竿才有了动静,秦楚眼睛一亮。
“终于有鱼咬钩了。”
鱼竿抖动的十分剧烈,不用怀疑肯定是水下的鱼在咬了钩以后在挣扎。
为了防止脱钩,秦楚手底下的动作可不慢,猛地一提,一条肥硕大鱼就破水而出。
“原来是一条鲢鱼。”
秦楚开口道,鲢鱼属于鲤形目,鲢鱼广泛分布于亚洲东部,在中国各大水系,随处可见,体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,胸鳍不超过腹鳍基部,各鳍色灰白,头较大,眼睛位置很低,鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。
鲢鱼尤其喜好蚯蚓,而秦楚的诱饵就是他自己在附近挖的蚯蚓,这条鲢鱼的个头不小,虽然长短只有巴掌那么大,但是身体宽度却足有两个手掌的宽度。
恰好占满了石板的空间,鲢鱼被钓上来以后拼命的甩着尾巴,想要逃离。
秦楚都被甩了一脸水,他把鲢鱼从鱼钩上取下来,扔进一旁早已就准备好的水盆里,暂时保持活性。
随后麻利地又串上第二只蚯蚓,把鱼钩抛了下去,一只鱼肯定不够吃。
毕竟还有大白以及小金,何况他还是个成年人,鱼钩抛下去以后。
秦楚就开始动手料理钓上来的鲢鱼,杀鱼、刮鳞、祛除内脏这些工作做好了以后,又拿出刀在鱼的身上割了几道口子,方便一会儿入味。
石板已经清洗干净,上面倒一层薄油,这样做的目的是让鱼不粘石板。
随后把石板架好,起锅生火,等到油加热以后,把处理好的鲢鱼放上去,等到快熟的时候,加上各种调味品。
再石板上煎至七八分钟左右,一道色香味俱全的石板鲢鱼就做好了。
配上青红相间的小米辣椒,真的是赏心悦目,心旷神怡,香气扑鼻。
“汪汪”
一旁的大白忍不住叫了起来,尾巴摇的十分欢快,一会儿看向秦楚,一会儿又看向石板上的鲢鱼,意图十分明显。
小金也是差不太多的反应,秦楚打了大白一下,道“你叫这么大声把鱼吓跑了怎么办?一会儿没第二条鱼上钩,我看你吃什么,你在想屁吃。”
“呜呜呜”
顿时,大白委屈的低声呜咽,秦楚不理睬它的卖萌,移了下镜头,道“老铁们,看一下这就是我做的石板烤鱼,有没有食欲?这样,我先替大家先尝为敬。”
说着,他撕下来一小块鱼肉,只不过因为太烫了的缘故,掉在了地上。
白白便宜了大白,吃到第一口鱼的大白兴奋的不行,刚想叫两声,但是想到秦楚的话,还是忍住了。
那副可爱的模样,不知打动了多少观众的少女心。
“啊啊啊啊啊啊啊啊。大白实在是太可爱了啊!”
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