0039、王府饭庄

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“看来老板不喜欢薄利多收，预祝你一夜暴富，找钱吧。”

秦著泽把大哥大放进黑油提包，拧上瓶子盖，“二修，拿酒，咱们走。”

从柜台上收起找回的零钱，秦著泽前面出门，叶修抱着两瓶酒跟在后面。

出了烟酒店，叶修贼溜溜小声问秦著泽，“姐夫，您刚才那酒摔得真是贼鸡儿豪爽，兄弟就想问问，为什么要把这么老贵的好酒摔了呀？兄弟根骨太浅，姐夫说说呗？”

“品酒。”秦著泽也不卖关子，直接告诉叶修，“当然，也是为了买酒。”

品酒？

为了买酒？

一个大懵逼抱住了叶修，搞得他满脑袋雾水。

品酒不应该是向你最后用嘴咂吧那一下吗？怎么会是摔酒瓶子呀？有钱烧得？

秦著泽简单跟叶修讲了讲茅台酒在1915年于巴拿马万国博览会成为世界名酒第二名的典故。

叶修惊诧地叹了一声，“原来是这样啊！”一时间怪自己读书太少孤陋寡闻，不过，叶修跟秦著泽在安次市混了些日子，已经开始长脑子，他依旧不得其解，“姐夫，难道鉴别酒的品质，非要靠摔酒瓶子么？这岂不是太暴力啦？你说过酒就是粮食，这样做岂不是在搞浪费？”

叶修一番话问出，秦著泽停下来，望着叶修心想，老人家说得对啊：士别三日当刮目相看。

他已经开始用脑子思考问题了，看来叶修孺子可教也。

俩人有说有笑的同时，秦著泽侧头用眼睛余光向后瞥了一下，只见烟酒店老板忙不迭地从店门跑出来，可能发觉到秦著泽在瞥他，假装拿起立在门口的笤帚要回屋扫玻璃碴子，但是身体没完全进屋，一直看到秦著泽和二修进王府饭庄。

“二修，咱们先去吃大餐，一会儿便有答案。”丢了烟蒂，笑着，秦著泽拍了拍叶修肩膀。

俩人抬头望着王府饭庄黑匾烫金大字，拾级上了台阶。

大城市里的大饭庄，首先说服务员着装整齐，礼貌用语多，脸蛋子抹得白一些，雅间装饰有特色，菜的造型和颜色比较考究，至于饭菜味道，跟上谷城望湖春比起来，只能送王府饭庄一声呵呵。

大清存世近三百年间，华北一带，论餐饮，资深吃货都知道，直隶菜系最值得竖大拇哥。

很多京城大员为了一饱口福，专程前往上谷城，都嫌京城做菜和做事一个德性，只管讲排场，而忽略本质。

当然，帝都烤鸭除外。

正宗全聚德烤鸭端上桌来，秦著泽用筷子指了指，“二修，来，吃烤鸭，尝尝这个味道跟北奇镇乔老二的比起来如何？”

俩人同时下手。

只不过，秦著泽吃相和叶修形成巨大反差。

秦是一头鹿，优雅从容，而叶则是一只饿狼。

秦著泽先夹了一小块鸭皮，微微沾了丁点白砂糖，嚼在嘴里满口香，把味蕾完全打开后，秦著泽揭开一层春饼。

烤鸭好吃，但春饼的品质很重要。

薄，透明。

弹，裹住鸭肉和配菜还有六必居甜面酱，透而不破。

一口下去，啧，解馋。