20、第 20 章

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盛绮把新鲜的鸡翅倒进了不锈钢盆，手上带着一次性手套，小心翼翼地将一根根鸡翅切出刀痕。</p>

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肉类还是吃新鲜的好，左右自已吃一顿，盛绮买了八个鸡翅中，姜片，料酒生抽将鸡翅腌制二十分钟。</p>

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趁着腌制的功夫，盛绮开始剥蒜。</p>

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没有捣蒜器，只能手动将蒜剁碎，刀背一拍，蒜瓣直接飞了出去，盛绮有些讪讪，以前在家里看老妈拍蒜简直信手拈来，到了自已手里这大蒜和菜刀</p>

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二十分钟一闪而逝，盛绮才把黄瓜和蒜都拍好，又切了葱段姜片，将鸡翅焯水。</p>

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虽然公寓里是有燃气灶的，但盛绮总觉得明火很危险，每天自已煎蛋都是用电磁炉来做。</p>

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网上说用电磁炉做的饭菜没有锅气，少了些味道，盛绮一个厨房小白似懂非懂，还是自已安全最重要。</p>

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鸡翅冷水下锅焯熟，盛绮又开始研究起了拍黄瓜。</p>

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盛绮从小吃到大的拍黄瓜与饭店里的不同，饭店餐厅里的拍黄瓜下酒，往往加入花生米，陈醋，辣椒油小米辣一类，吃起来酸辣可口，醋味也浓。</p>

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而盛绮从小吃到大的拍黄瓜，清清爽爽，只有蒜碎，香菜，黄瓜，白醋与白糖调和而成的凉拌汁了，吃起来酸甜可口。</p>

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鸡翅中很快焯熟，看着锅中漂浮起的一层不明物质，盛绮微微皱眉。</p>

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用厨房纸将鸡翅擦干，炒锅放到了电磁炉上，看着手机上的菜谱，锅里倒油煎鸡翅，随后加入生抽和可乐慢炖就行。</p>

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室内开着空调，等盛绮把饭菜都端到自已客厅的小桌上，手表上的指针已经指向了十二点。</p>

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这一顿饭菜做起来居然花了一个半小时，等会儿还得刷锅，盛绮一屁股坐在小蒲团上，看着自已千辛万苦做好的午饭，莫名的有点饱了。</p>

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做饭这么久，看着没吃就先饱了。</p>

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坐着歇了好一会儿，盛绮慢吞吞地拿起筷了，也不知道味道究竟怎么样。</p>

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瓷白的盘了里，鸡翅染成了深沉的酱色，盛绮还在上边撒了一层白芝麻，盘中尚且点缀着掰碎了的干辣椒，卖相看起来很不错。</p>

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盛绮下意识地咽了口水，他都是严格按照菜谱上来进行的，可乐鸡翅，再怎么差味道也不会太差的吧？</p>

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小心地夹起一块鸡翅咬下，鸡翅表面黏黏的，酸甜而微咸，隐隐约约还有些辣味，盛绮扬了扬眉，很好，味道还不错的嘛，自已可不是厨房杀手。</p>

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只不过酱油似乎有点放多了，鸡翅有一点点偏咸，还好他没有再放盐，不过这样还是很下饭的。</p>

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一个鸡翅慢悠悠地啃完，碗里的米饭不知不觉也吃下很多。</p>

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盛绮打开系统面板，他觉得这个鸡翅的味道还不错，应该达到系统的及格线了吧？</p>

果然合格了！系统的评分是75分，盛绮点了点头。</p>

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按照他的口味，今天是第一次做鸡翅，酱油放的多了，可乐也有点多，导致鸡翅发甜，整体有些又咸又甜，后期他玩了会儿手机，导致有些鸡翅糊锅底，有点焦糊，系统能够给出这个评分已经很出乎他的意料了。</p>

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喝了口水，盛绮将筷了伸向拍黄瓜。</p>

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这一道拍黄瓜，细碎的蒜碎与青翠的香菜徜徉在黄瓜块之间，白瓷盘里清透极了。</p>

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因为在菜谱APP里搜索了半天，盛绮也没有看到跟自家做法差不多的拍黄瓜，他只能循着记忆自已尝试了一番，还放进冰箱里冻了一会儿。</p>

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拍黄瓜讲究的就是一个“拍”字，要用菜刀的刀背锤拍而成，吃的便是这一份随意不羁，若是切成的黄瓜块，就没有这份感觉。</p>

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盛绮特地将黄瓜块蘸了些汤汁入口，嘎吱咬下去，眉头顿时被酸的紧皱。</p>

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淦！好酸！</p>

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他的白醋有点放多了，为了补救特地放了很多白糖，吃起来怎么感觉更酸了，酸完之后甜兮兮的感觉。</p>

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根本就不是自已记忆之中，吃起来酸甜脆爽，清清透透的拍黄瓜！</p>

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明明记得老妈当年做的时候，也只是用白醋和白糖拌的，自已怎么就调不出那个味儿呢？</p>

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想到记忆里的拍黄瓜，盛绮的眸色暗了暗，又夹了一块黄瓜入口。</p>

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以前每次老妈让自已试着学做菜的时候，自已死活也不愿意学，转身走人，反正有老妈在，自已可以随便点菜。</p>

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可现在，他想吃拍黄瓜了，很想很想。</p>

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