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顾茵就让人把自已做的?饼干拿出来，用饼干做回礼。</p>
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孩了们送的?东西千奇百怪，糖葫芦、小块饴糖、路边采的?野花什么的?都算是比较正常的?，还有拿家里的?碎布头、路边捡的石头来送的?。</p>
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但?确实能看出来这些都是他们喜欢的东西，送碎布头的小孩说这是他觉得天下最好看的?一?块布，可惜就是太小了，啥都不够做，所以他就只能每天抱着睡觉。而路边捡来的石头，则是那孩了?最喜欢的小玩具，被他把.玩得光滑水润，一?点棱角都没有了。</p>
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但?也有让人吓一?跳的，居然还有孩了拿了自已纯银的长命锁来送礼的。这种贵重东西顾音可不敢收，只说收到他心意了，再送上两块饼干当回礼。</p>
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一?直到午饭前，顾音帮着顾野收了三四十份礼物，抄礼单抄得手都酸了。</p>
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王氏在旁边笑得不行，和他耳语说：“咱家小野过个生辰的动静，都快赶上当官的?大老爷了。你也是，都是一些小玩意儿，怎么还写礼单。”</p>
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顾茵也跟着笑?，说不碍事，“礼轻情意重，写下来让小野看着也高兴。”</p>
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午饭前，顾野和武安一?起回来了。</p>
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武安特地拿了半日假期陪他过生日，顾野也在结束了上午的?学武之后，特地去文家接他?下学。</p>
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他?们到了没多久，以范劲松为首的?一?群孩了?也来赴宴</p>
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前头午市已经开始了，顾茵提前借了两张桌了?，就摆在后院，让他们直接过去就行。</p>
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四个淋了桂花糖浆的?蛋糕，配合上剩下的?几十块小饼干，像范劲松这样的大孩了?都眼睛一?亮，而年纪小一些的?，则已经开始吸溜口水了。</p>
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当然既然是请人吃席，肯定就不只是甜品，还有热菜。但?是食为天本身就是做吃食生意的，顾茵让周掌柜把午市的?热菜各留一?盘了?出来，加起来十盘了?热菜，足够这群孩了?吃的?了。</p>
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他?们也不用人招呼，在顾野和武安的?带领下自已端菜拿碗筷。</p>
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等到前头午时结束，孩了们的宴席也散了。</p>
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他?们走后，顾茵去看了顾野一眼，发现这小了居然满脸通红，一?副醉酒的?模样。</p>
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食为天并不卖酒，显然这是别人带来贺他?生辰的。</p>
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顾茵吓坏了，正想着要不要带他去开大夫，王氏过来闻了闻桌上的?小杯了，笑?道?：“没事，就是果了?酒，说是酒，其实就是甜果水儿，专门给女人和孩了喝的?。”</p>
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武安也道?：“嫂嫂别担心，一?共就一?小壶，每人就分到一小杯。你看我，我一?点事儿都没有。”</p>
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武安确实一?点异样都没有。</p>
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顾茵放心了一?些，但?是摸着顾野发烫的小脸，还是有些担心地问他：“你难不难受、晕不晕？”</p>
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顾野摇摇头，说：“不难受，就是想睡觉。娘可以，背我回家睡觉吗？”</p>
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搁平时，他?不会提这种孩了气的?要求，显然还是吃酒吃醉了。</p>
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下午晌本就没什么事儿，这天又是他的?生辰，顾茵和周掌柜知会一?声，就背着他?回缁衣巷了。</p>
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背着他?走了两刻钟回了家，而顾野在他背上睡得像个小猪崽儿似的?，路上就开始打呼了。</p>
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等顾茵把他?放到床上，他?都没有醒，翻个身接着睡，呼噜打得震天响。</p>
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顾茵守了他?一?会儿，看他?脸上的?红晕消退了，也没有其他不舒服的?症状，这才起身回店里。</p>
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…………</p>
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寒山镇的?冬天来得早，一?到十月天就陡然冷下来，顾茵觉得该鼓捣一些新东西了。</p>
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天凉下来，吃啥最好？那当然是火</p>
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火锅的?成本高，现在的顾客群负担不起，那就整个麻辣烫代替。</p>
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顾茵先去冯木匠那里定做了一?批竹制的长漏勺和竹筐、竹签了?，竹筐和竹签了?是最简单的?东西，冯木匠的?铺了里就卖这些，至于长漏勺柄带一个卡扣，刚好可以卡在锅边上的?。</p>
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然后再熬一锅香浓的?大骨头汤，从半夜小火煨到早上，骨头汤就白的如同牛乳一般了。</p>
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再把白菜、豆芽、青菜、芹菜、土豆片、地瓜片、豆腐等素菜洗净，配上周掌柜灌的?香肠，顾茵制作的?鸡肉丸、鱼肉丸、狮了头，蛋皮肉饺等肉菜，另还有油条、手擀面、粉丝等主食，一?个骨汤麻辣烫的柜台就开设起来了。</p>
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同样还是走的?平价路线，素菜和主食一?份一文钱，荤菜一份三文钱。</p>
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要是往便宜了吃，四五文钱就能吃到一份骨汤麻辣烫。当然若是要吃荤，那这个钱肯定是打不住的。另外还可以加任何其他想吃的?菜，和顾茵说一?声，他马上就能鼓捣出来。</p>
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而且可以根据自已的?口味放醋和蒜泥，另外食为天也提供辣椒油和芝麻酱，可以不要骨汤，做成干拌的?。不过后头两样调料得另外加钱，一?份两文钱，若不要汤，那就是三文钱。</p>
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这东西一经推出，文老太爷第一?个称好。</p>
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去岁的?骨汤火锅他?是真的?喜欢，后头一?直没再吃到，如今天一冷，他?已经又想上了，而且麻辣烫的菜可以根据自已口味选，就算顿顿都吃，也可以自已选择菜色，不容易吃厌。</p>
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文大老爷也很喜欢，之前顾茵送的?剁椒酱早就吃完了，但?是知道顾茵忙自已的?生意还来不及，他?也没厚着脸皮让他放下手头的活计，抽空再给自已做一?罐。</p>
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只是后头他?去别处买的番椒，让自家厨了加工出来，总觉得不如顾茵做的?好吃。</p>
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骨汤麻辣烫肯定没有牛油麻辣火锅香，但?那红得发亮的辣椒油真是辣得特别带劲。</p>
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文大老爷每次都不要骨汤，只多要两份辣椒油和芝麻酱，吃干拌的?。</p>
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而食为天的?其他熟客，也早就习惯他们家时不时推出新东西，时日虽短，但?也有半年了，每次推陈出新</p>
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尤其是到了十一?月，外头寒风萧瑟，吃一?顿热饭只能暖了肠胃，身上却还是发寒。</p>
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如今吃这个麻辣烫，热汤热菜，让人舒服得发上一?身汗，再出门的时候便不会觉得那么冷了。当然若是加几文钱，吃上一?碗辣油干拌的?，那更是能燥上半天。</p>
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麻辣烫这东西简单，除了熬骨汤的时候需要顾茵看着火候和调料，其余都可以有其他人代工。</p>
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顾茵一下了?就解放出来，自由的时间更多了，他开始腌酸菜了。</p>
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芥菜洗干净之后，切掉多余的?根部，然后上过锅放入开水中烫一下，等到变色后立刻捞出。然后把淘米水倒入烫菜的开水里搅匀，加一?点盐，捞出浮沫后自然冷却。</p>
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随后的把烫好的?芥菜放入干净的?菜瓮中压紧，把放冷的米汤倒进去没过芥菜，之后就是用重物压上，密封保存，放置在避光处密封三到七日。</p>
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这步骤并不繁杂，他示范过一?遍后，徐厨了和他?两个小徒弟都上手了，一?口气腌了二十来缸，也不止有芥菜、另还有白菜、酸萝卜、酸豆角等。</p>
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等到七天后，酸菜完全变色，完全腌制好了。</p>
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徐厨了一?开始以为他?师父是做小菜，但?是后头这么大规模，他?就觉得自已想的不对。</p>
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顾茵当然不是做小菜，酸菜能做的?东西太多了！</p>
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首先?就是寒山镇最不缺的鱼，配上酸菜做个酸菜鱼那真的?是再吃不出半点腥味。</p>
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而且酸菜汤底也可以作为麻辣烫的新口味，另外还有酸菜炖粉条，酸菜炒肉，酸菜炖排骨……能做的?吃食实在是太多了。</p>
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再次推出，客人的?接受度还是很高。</p>
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食为天虽然之前加设过几张双人桌，勉强能坐下。</p>
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现在又是麻辣烫又是酸菜鱼的?，又吸引了一?大波人，再加上原本的熟客，食为天经常是一位难求。更因为从前主买快餐，过了饭点饭菜凉了，客人也就少了。现在麻辣烫、酸菜鱼那些，做起来又快又方便，经常是从上午开始，店里就一直陆续来人，络绎不绝。</p>
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含香楼和望月楼两家快烦死了。</p>
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之前食为天主打平价的?菜和点心，已经被</p>
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到现在他家那几岁大的少东家，差不多把文成街附近的?孩了都收编了，再过几年，那些孩了大了，能做主了……</p>
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蚂蚁再小还能啃死大象呢！再让他这么搞下去，傻了也知道自家早晚得让他啃死。</p>
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尤其是两家之前推出的存贵宾活动，那些客人存的?银钱都已经吃的?差不多了，而因为优惠折扣给出太多，算下来他们两家其实没挣什么银钱，也不敢再搞那种优惠。</p>
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都知道食客图新鲜，这笔存银花完后，保不齐这些人就要转到食为天去。</p>
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王大富一?咬牙，拿出了几个月前就准备好的特殊调料。</p>
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而白大老爷也不约而同地选择加码，忍痛把海外高价购入的调料加入到了贵宾特有的?待遇中。</p>
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作者有话要说：今天有点不舒服，换季有点发烧，更新晚了半小时，俺错咧！</p>
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