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而所有材料中花费最大的就是虾米了，虾米由林蓁这边出了，其它的材料肯定全部用家里的。
程家这么多口人呢，量少了都不够塞牙缝的，而且林蓁还打算带一罐子给李小弟，然后留一罐给程奶奶，再就是他们自己吃的可以进山时再做一批，但这边明面上也要留一罐，到时可以带给教授院那边。
做出来她要分出三罐，如此一来留给程家人吃的起码也要两至三罐的量吧？
这么盘算着要用虾米的数量，林蓁就改变了本来用比较大的虾仁的打算，改用小半截小指头那种大小的虾米了。
煮之前，萝卜干洗净切成丁后要用水浸泡片刻去掉过咸的味道。
热锅下重油，先把清洗好沥干水的虾米放进去翻炒出香味之后再放萝卜干丁，翻炒均匀后加入少许热水，让虾米的质地变软一些，同时也让两种食材的味道相互交融。炒到完全没有水分后，放入少许蒜蓉，炒出蒜香后再加少许糖调味，炒至糖融化了味道均匀就可以摊凉了装瓶了。
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