75、开水白菜

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评委们吃完打分，做好菜的厨师则在烹饪区里面的休息区休息，免得影响外面的评委打分。

等了很久，终于等到言然的开水白菜登场。

服务生把十二个托盘一一摆放到评委面前。

每个托盘里除了一盅开水白菜之外，旁边还有一小杯乳白色液体。

十二个服务生把菜放好之后，其中一个从身上拿出一个本子，有些紧张地念道：“各位评委，为了缓解辣味，请各位评委先喝豆浆漱口，再吃开水白菜。”

这是言然特意交待的，让服务生提醒一下评委。

评委们听完微微一愣，彼此之间互相看了看，又端详起眼前这道开水白菜和那一小杯豆浆。

姚启顺心中暗暗赞道，这小子真机灵，居然能想出这个办法。

豆浆，牛奶，豆奶这些都能缓解辣味，喝了豆浆再品尝开水白菜，这样可以最大限度地降低麻辣对味蕾的冲击，让评委能更好地感受开水白菜的美味。

其实如果姚启顺不是一心想着压倒黄钦南，以致于心绪不宁的话，他也必定能够想到用豆浆来缓解辣味。

当然了，某种程度上来说，言然这属于取巧，因为开水白菜和豆浆完全不搭，只不过在座的要么是川菜大师，要么就是老饕食客，他们自然知道吃完重口味的菜肴，再来吃开水白菜根本啥都品不出来。

这对做开水白菜的厨师来说是很不公平的，因此既然对方贴心准备了豆浆，那他们也就坦然接受了。

毕竟如果硬说言然这样做不合规定，那就有点强人所难了。

众评委于是纷纷拿起那杯豆浆漱口。

漱口之后，他们便开始品尝开水白菜。

拿起汤匙，轻轻地舀了一勺送进嘴里，因为嘴中还残留着些许豆浆，所以这第一口的味道有点奇怪，不能说不好，但也谈不上好吃二字。

接着，他们又喝第二口，这下口中的豆浆被冲淡了大半，味蕾开始感受到汤汁的鲜美醇厚。

再之后的第三口，开水白菜的威力开始爆发，浓醇的香味在口腔里面回荡，令人神清气爽，一扫之前吃麻辣造成的热气。

一口又一口，评委们的汤匙从拿起来就没有放下，直到把盅内的美味吃得干干净净才罢休。

随后，十二位评委打分，每个人都给了满分十分，就连黄钦南都不得不承认这道开水白菜是难得一尝的美味，就算他徒弟也做开水白菜也没办法赢过这位厨师。

言然做的开水白菜耗时最久，因此他的菜打好分后，工作人员就开始整理最终的排名了。

开水白菜无可争议地获得了第一名，然后便是平均分9.85的夫妻肺片获得第二名，平均分9.82的麻婆豆腐获得第三名。

其余的并排第四，并排第五的有好几人，此处省略不提。

主持人开始揭晓厨师的名字，当揭开第二名做夫妻肺片的厨师的名字时，黄钦南颇为满意地点了点头。

获得第二的是他的徒弟许劲良，如果没有那道开水白菜，那分分钟就是第一名了。

不过黄钦南也不恼，毕竟那道开水白菜确实好吃，能拥有如此功力的厨师，他势必要结交一下才行。

然而，当主持人揭晓第一名的名字时，他却整个人愣住了。

怎么可能？他猛地看向台下，在人群中一眼就扫到了言然。

言然长得实在出众，想看不见都难。

他快速地回头看了一下榜单，想看看是不是同名同姓，然而只找到一个言然的名字。

“主持人，你确定没弄错吧？”黄钦南忍不住问道。

主持人摇了摇头：“没有呀，这些名次都是按照十二位评委给的分数排列的，不会弄错的。”

“我是说名字，厨师的名字会不会弄错了？”黄钦南问。

“名字？不会呀，每个厨师做的菜品都是抽签决定的，都有唯一的编号，我们都是按编号纪录的。”主持人说。

有评委看出不对劲，问黄钦南：“黄老，怎么了，比赛有问题吗？”

其他评委也都是上了年纪的老人，平时很少上网，加上言然也沉寂了一段时间，所以都不认识言然。

“黄师傅，你刚才可是打了十分的，怎么？这会儿知道开水白菜是言然做的，就觉得比赛有问题，那你徒弟的名次是不是也有问题？”姚启顺不客气地开怼。

黄钦南被噎了一下，哑口无言。

他想说言然作弊，可脑子非常清醒，在这种情况下言然是不可能作弊的，那么多厨师都在一起做菜呢！

他只是一时间难以接受而已。

就在黄钦南怀疑人生的时候，台下发生了骚乱，记者们看到言然获得第一名，全都蜂蛹过去采访。

这时，台上的其他评委才知道原来那道堪称极品的开水白菜竟然是出自此人之手。

剩下的十个评委全都震惊不已，集体怀疑人生：“这小子是从娘胎里就开始学厨吗？？？”