5、黄焖鸡&钵钵鸡
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翌日晨光熹微,容荔就已经醒了,起床梳洗罢,容荔简单吃了点东西,当即进了厨房准备做今日的外卖订单
在第一单外卖薪酬到账后,她的等级也提升到了二级,此时经验条是0/20。
她打开仓库,发现第二行的格子已经解锁,有一批食材可以使用了。
这不仅意味着外卖食材更为丰富,还意味着她这几天做饭的食材多了十几种!
如此,她选择的余地就更多了。
只要她努力完成订单,努力升级,这样不仅有钱赚,而且还能解锁各种各样的免费新鲜食材,想做什么吃都可以!
容荔心中雀跃,脸上不自觉地笑了起来。
黄焖鸡的做法不算难,用到调味料倒是不少,容荔按照记忆,将所需要的食材全部从仓库中取了出来,净手后准备制作。
容荔提前将干香菇和木耳泡发了,接着将鲜嫩肥美的三黄鸡肉改刀成小块,放入碗中,加料酒去腥,腌制片刻,紧接着,将生姜切片,大蒜和干辣椒切块,起锅烧油,油热后,倒入生姜大蒜干辣椒爆出香味,这时候腌制的三黄鸡块差不多也好了,将其倒入锅中,大火迅速煸炒,待鸡肉煸炒至金黄色时,倒入料酒去腥,盐调味,酱油和一小块冰糖上色。
不多时,酱油醇厚的香味簇拥着鸡肉独有的香气,争先恐后地从锅中挤出来。
容荔再翻炒片刻,倒入水没过鸡块后盖上锅盖闷一刻钟。
趁着这点时间,容荔将泡好的香菇改花刀,木耳撕成小块备用,青椒斜着切片,都盛进碗里备用。
不多时,锅里的汤沸腾起来了,容荔先将香菇和木耳倒进锅里,扁圆的香菇和水灵灵的木耳在汤汁中上下翻腾,她抽出几根柴火,让火苗小一些,慢慢炖出香味。
一刻钟后,鸡肉酥香软嫩,香菇肥厚的菌盖吸满了鲜美的鸡汤,木耳在汤里走了一遭,也变得沉甸甸的,汤汁去了一半,容荔见状,将之前拿出来的柴火又放回炉灶里,大火收汁,再将切好的青椒倒入锅里,快速翻炒后即可出锅。
金黄的鸡肉裹满浓稠的汤汁,被香菇和木耳拥簇着,都带着青椒丝丝缕缕的清甜,色香味俱全。
容荔虽已吃过早饭了,如今闻到黄焖鸡的香味,仍是不自觉地咽了下口水。
好香啊,不知道这次的买家会给什么评价。
她翘起嘴角,将黄焖鸡装入系统给的食盒内,麻利地在派送界面上点了几下后,食盒就凭空消失了。
制作黄焖鸡后还剩下些许食材,容荔将三黄鸡的骨架拆了,另起一锅倒入清水,放入鸡骨、姜片、葱结制作鸡汤。
她今日打算跟鸿芝酒楼谈谈,用美食谈。
她的想法很简单,既然鸿芝酒楼现如今的客流量不行了,那她就让鸿芝酒楼看到客流量。
容荔虽说无法将客人引进鸿芝酒楼内,但她有法子将客人都吸引到她这里来。
她准备在鸿芝酒楼的门口摆个小摊,用自己做的美食来吸引顾客。
做什么美食她都想好了,就做钵钵鸡,方便好拿,再搭配上实惠的价格和回味无穷的滋味,吸引客人不难。
说做就做,容荔炖好鸡汤后,便去处理配菜。
泡发的香菇和木耳还有一些,将香菇切小块后,容荔从仓库里取出一把竹签,慢慢地把香菇和木耳串起来。
她去仓库里取了土豆,藕,油菜,花菜,又取了一些鸡胗,鸭胗,鸡心等荤食,全部清洗干净。
土豆削皮,切成几乎透亮的薄片,每根竹签上串上两片,藕一样,油菜不用切,直接串,花菜掰成小块,每根竹签上串了三块。
蔬菜串准备完成后,直接放入沸水中烫熟,这样等汤汁做好后可以直接泡在里面等入味。
荤食洗净后切块备用。
等鸡汤的工夫,容荔准备炒制底料,另起一锅烧油,待油热后,放入姜片、葱段、大蒜、红辣椒、香叶、花椒、干辣椒炒出辛香,再放入豆瓣酱,爆出香味后,倒入热气腾腾的鸡汤,继续烧开。
容荔又找出来一口锅,盛了小半锅汤加了底料的鸡汤后,另起炉灶将其烧开,将切好的鸡肉、鸡胗、鸡心、鸭胗等放入锅中煮熟。
她剩下的半锅底汤倒入食盒里,加了两大勺盐和辣椒油,红彤彤的一片,容荔又撒了写白芝麻,红汤白芝麻,汤的颜色极为漂亮。
食盒的模样像极了大号竹筒,竹签正好能放进去,两侧有提手,方便携带。
在等食盒内汤汁晾凉的时候,那些荤食差不多也熟了,容荔将其捞出来,待荤食凉些后,切块切片,再用竹签串起来,同蔬菜串一道放入晾凉的汤汁内浸泡。
做完这些,容荔就准备准备要出门了。
竹筒食盒放入食材汤汁后,分量不轻,以容荔一人之力难以提起,她需要工具将食盒带去东街。
容荔在院子里没有找到合适的,便在脑海中翻找原主记忆,看看谁家有趁手的工具。
结果还真找到了,还是熟人。
就是昨日败坏她名声,被挑拨离间后受伤最重的张翠翠,她家有一辆小巧的推车,即使体弱如容荔,也能轻松用来载物。
容荔:“……”
这就很尴尬。
容荔不打算去找张翠翠,于是她打算找个人帮她将食盒搬到东街,若实在找不到人,雇人亦可。
说起雇人来,容荔突然想起系统的外卖员,若是真能雇佣系统的人,那是最好不过的。
于是,容荔在脑海中呼唤系统。
我能雇佣外卖员帮我搬东西吗?
系统这一次没有立刻回答,而是停顿了片刻才道:【外卖员在派送张家的订单,脱不开身。】
容荔有些失落,她不想请邻居帮忙,一来她的名声已经被败坏了,别人躲她还来不及呢,怎么可能答应帮她。二来,即使真的有古道热心答应帮助她的,也不成,这样会连累别人,容荔不能这么不懂事。
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