第141章：赠画

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

不多时，几道具有南北代表性的鱼肉菜肴端上了桌，最后还有一道菱角烧肉。

最先做好的是邢岫烟，她做的是葱烤鲫鱼。

葱烤鲫鱼是江南地区的一道传统名菜，这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。

在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。

虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。

江南人爱吃鱼，不过也挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口的，老少皆宜。

邢岫烟自小在苏州长大，对于做鱼并不陌生，她有自己的窍门和方法。

而贾蓉则是选取了最具代表性的北方做法——红烧鲫鱼。

鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可选用的烹饪方法多种多样。

因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。

鲫鱼很适合迈柱这样的老人食用。

办公久了，体力难免不支，很容易精神疲倦、皮肤干燥；多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量等。

最后就是迈青韵自己了，她做的是菜汤合一的鲫鱼豆腐汤，既能吃肉，也能喝汤，可谓两者兼得。

鲫鱼豆腐汤，口味咸鲜可口，鲫鱼配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力。

不过唯一让贾蓉觉得可惜的是，这个时代的人不种辣椒，不然自己何必舍近求远地用茱萸和花椒代替。

迈柱依次品尝了一遍，很赞许地点了点头，笑了笑说：“这鲫鱼的确是好东西啊，三种做法，都是人间珍馐，快哉。”

“这都是我们晚辈应该做的，毕竟年纪大了，也不该那么累着。”贾蓉这时候很善解人意地说道。

天熙三十九年，考中进士，授为翰林院庶吉士。

天熙四十二年，张廷玉授翰林院检讨，开始担任《亲征平定朔北略》的纂修官。

天熙四十三年四月，入值南书房。

天熙帝召他至畅春园，询问其父张英致仕居家近况。

命他赋诗，张廷玉作七言律诗二首，颇得天熙帝称许。

当日奉旨侍值南书房，特旨带数珠，著四品官服色。“辰（早七时）入戌（晚九时）出，岁无虚日。塞外启从，凡十一次，夏则避暑热河，秋则随猎于边塞”。

圣祖车驾远巡遍历蒙古诸部落，“穷边绝漠，余（廷玉）皆洱笔以从”。

张廷玉身居内廷，承袭父业，“久持讲握，简任机密”。