32、找到店铺了
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搬新家后的日子十分忙碌,但在新家忙碌跟在余家闲着相比,余唯宁愿累死自己也不想回去。
不得不说一个人自由自在的日子实在是美好,休息的时候可以逗逗儿子,做自己喜欢吃的美食,也不用担心家里有人会大清早起来乱翻她东西,更不用担心每天被人谩骂。
说起来她已经离开家两天了,也不知道袁桂芳有没有出来找过自己。
不过这样也好,若是家里人全跟她断了联系,倒也是不错的结局,往后各过各的,井水不犯河水;要是找上门来,她也不怕,也绝不会像余义那样用钱供着余兵那混小子生活。
不再去想那些惹人烦的家人,余唯最近要忙着找店铺,她经常会出门做市场调查,等到晚上还要拿出本子和笔把一天大收获给记录下来。
八十年代是十分有活力的年代,尤其是到了中后期从九零开始,经济蓬勃发展,很多机遇便是从此开始。
但多数人还是无法跳出原由呆板思维,他们的思想早已被困顿于这座城市、这片土地,思想格局也全然被局限。
总之,机遇在前,谁能把握住,谁就是最后的胜利者。
开甜品店的一系列准备工作已经着手进行了,好记性总不如烂笔头好使。
刚开始余唯先列出了每日的日常工作,起床后去菜市场买菜,买完回家做早餐。
她喜欢睡懒觉,一般早上八点半才会起床,但现在一个人带着儿子就得早起去菜市场买菜,晚了可就没新鲜菜。
余辉这小家伙分明前一阵子在余家的时候还总爱早起,搬新家后却被余唯的瞌睡虫给传染了,变得爱睡懒觉,每天早上都是余唯把早饭做好后到房间叫人,才堪堪醒过来。
不过偶尔余唯懒了,还是会选择抱着儿子美美睡个懒觉,醒晚了就去楼下附近小摊上买几份早餐回去吃。
这年头外面卖的早饭都是邻居开的小摊,物美价廉,食品安全也比后世放心多了。
真正营业的早餐店基本没有,国营饭店倒是有供应早餐,但价格贵,一般人不轻易去,还有就是厂区员工食堂,也有卖早餐。
有时候余唯买菜回来,还会看见宋霞拎着从日化厂食堂买来的早点带回家给两个女儿吃,瞧着食盒里的东西还挺有食欲,不过余唯是没资格去买的,也就在小摊边打打牙祭。
第二项要把今后的工作事宜准备好,店面虽然还没有找到,但是装修和工具食材的采买也要去找供应商合作,或者开业初期找找小厂家合作也是可以的。
大学余唯学的是市场营销,算是比较鸡肋的专业,但也不是完全没用,至少现在开店操作起来还算比较顺利,脑子里自然而然就形成了一套营业方式。
以及三年直播的积累,练手的甜品喝熟练制作过的甜品中式西式不说百种,四五十种还是有的,在这样的年代开个精致甜品店绰绰有余。
她后来仔细想了想,创业初期遇到的麻烦问题会有很多,一切还是先以节约成本为主,不能太过铺张浪费。
不论现在手头上能动用的资金多少,省点钱总归不是坏事。
开业初期先做个十几种出来看看反馈,到时候再决定留下哪些撤掉哪些,最后新上哪些。
当然了做食品卫生一定要让人挑不出错,鉴于开食品店高发的事件,兑换商城竟然有监控卖,跟着手机实时监控,啾咪直播中有链接监控头的软件,无流量下载便可。
还真别说,自从翻到那玩意儿之后,余唯当场就买了回来在客厅里安装了一个,跟后世那些几百块钱的没什么区别,画质也十分清晰,平时就算让余辉一个人待在家里她也不会太过担心。
到时候再买几个安装在店里,也算是有个防备吧。
这样一思量下来,薄薄的小本子竟是记录了一大半。
抻了抻疲倦的身子,余唯沉沉吐出一口浊.气。
万事俱备,只差店铺。
*
住在新家的第五个早上,正在厨房做早饭的余唯收到了来自江爱华的传信。
“余唯啊,做早饭呢。”
“哎,江姨。”
厨房的位置是在大门旁边,有一扇极小的窗户贴在墙壁,窗户外是公共走廊,江爱华上了三楼特意来找余唯。
“这么早来,是有什么事儿吗?”余唯边搅着锅里的小米粥,闻着香浓的味道面带笑问她。
江爱华往她锅里瞅了眼,水雾有点大,看不清楚,但香味浓郁直窜鼻腔,她不自觉就猛吸了几口,肚子居然开始咕噜噜轻叫。
这才笑着对余唯道:“你前些日子不是叫我帮你留意店铺嘛,这不,今儿早上去买菜的还时候还真被我找着了!”
余唯听后眼睛放光,忙跑出去打开大门让江爱华进来,“江姨您先坐会儿,我去把火关了!”
“哎不用不用!”江爱华站着没坐,叫住就要往厨房里跑的余唯,“我就给你传个信,还要下去给我家老头子弄早饭,等会儿你吃完下楼我带你去看看。”
“啊好的,那江姨等会儿我再下来找您!”
“行,你忙,我走了。”
“好的慢走!”
余唯喜滋滋进了厨房,把小米粥盛到大盆里放凉,再揭开锅盖,喷香的甜味儿在每一处空气中飘荡,她深深吸了一口,直到烟雾散去,锅里蒸好了的花卷馒头像一只只白白胖胖的小可爱冲她招手。
小米粥配花卷,还有两颗水煮蛋和营养牛奶,便是余唯母子俩丰盛的早餐。
“乖儿子起床啦!”
余唯轻手轻脚进入房间,小家伙还在睡梦中,她慢慢俯身趴在床头,把头凑近到儿子小耳朵旁唤他。
“儿子乖儿子,辉辉起床了,起来吃馒头,今天妈妈做了白糖馅儿的,你的最爱。”
作者有话要说: 女配名字好像跟评论区某个小可爱id撞了
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