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温雅看他已经自顾自的在忙活了,又想到他不是原来的傅翎川了,也没再和他争辩。
家里太穷,傅翎川也不敢太浪费,就做了个白菜炖肉,炒了个土豆丝,然后焖了点米饭,米饭是糙米,不过吃了十几天黑馒头的傅翎川也没嫌弃,温雅更是吃的连话都没空说了。
傅翎川看他吃的跟小虎崽抢食似的不由好笑,倒了碗水放在他跟前,“慢点吃,没人跟你抢。”不知是他声音太温柔还是别的,温雅的脸变得通红,羞的脸都要埋进碗里,小声的“嗯”了声。
吃完饭温雅想去洗了碗,傅翎川看他手上的冻疮都裂开了,就把他摁回凳子上自己去洗了,暗暗想下次去镇上得买些冻疮药来。
温雅不好不干活,可他们刚搬进来也没啥活可干,就想着再去村里张婶子哪儿接些锈活儿,他女工并不好,只能接着简单的做。
傅翎川听他要去接锈活儿拦住他没让他去,“傅哥说后日就能做好推车,这两天咱们得准备准备,多做点的东西放空间里,等后日直接就能去卖了。”
温雅想了想既然有活干自己就不去了,跟着傅翎川准备。
傅翎川在那和面,让温雅去削土豆,等他和完面又去切猪肉,肥瘦相间的五花肉被切成大块大块的放进锅里,又加了盐、姜、葱、桂皮,八角,陈皮,花椒进去,调料有限,傅翎川也估不准味道如何,温雅看他又添柴火又加调料的麻烦,就走过去帮他添柴火。
柴火旺盛不一会儿香气就飘出来了,温雅吸吸鼻子,这种香味还是第一次闻到,于是他又多闻了几次,傅翎川看他那小模样好笑的很,也跟着闻了闻,嗯,不错。他舀了点汤尝了尝,觉得还差点盐味就加了点酱油进去。
煮烂很费工夫,温雅小心的控制着火候,傅翎川去做饼,这里的人发酵用的方法叫做接面,就是把一块干净的面团放在容器里,让野生的酵母菌在上面生长,然后把面团揉进大面团里等着发酵,傅翎川觉得麻烦,就想着能不能找到别的法子或者直接不发面。
温雅看他若有所思的样子就问他,“川哥,怎么了?”
“啊?我在想怎么发面呢,有点麻烦。”用惯了酵母别的方法自己还真不在行。
“不麻烦啊,我来吧。”原来川哥也有不会做的事。
傅翎川看他才想起来自己身边可是有个不折不扣的古人呢,“行,那我来烧火。”
“嗯。”
两人做了一下午做了五十几个饼,傅翎川没敢做太多,万一卖不出去,做多了吃也要吃好久。肉煮好之后傅翎川尝了尝,肥而不腻,咸味适宜,一咬满口香,看起来色泽饱满,让人充满食欲。
傅翎川看看旁边睁着眼巴巴望着的小孩,有心逗逗他。
他拿了一块肉剁碎,又拿了个饼切开把肉夹进去,温雅刚以为他要递给自己他就拿着肉夹馍转了一圈然后自己吃了。
温雅被他耍的瞪大了眼,傅翎川哈哈笑,看他那可怜样也不逗他了,重新做了一个喂进他嘴里,温雅吃着肉夹馍低着头,觉得他太坏了,不过心里又有点甜。
“好吃吗?”傅翎川问他。
“好吃。”
“好吃就不愁卖不出去了,待会吃完咱给傅哥和王哥送几个去。”
“嗯。”
第二天傅翎川琢磨着做点别的,包子馒头就不做了,不和其他店铺抢生意,早上可以卖肉夹馍,中午的话,中午卖麻辣烫应该不错,可惜现在蔬菜不够,等自己空间里的蔬菜成熟就可以了,也不知道还要等多久。暂时的话,就先卖大骨汤面好了。大骨自己买了五斤,熬一锅骨汤应该差不多,面的话也好做,就是做完这些又要去买面粉了。
说干就干,傅翎川想好了做骨汤面就嘱咐温雅和面,自己去河边的竹林砍竹子,他准备做竹筒,没有塑料盒的日子只能用竹筒盛面了。好在河对面生长着一片竹林,也不怕砍没了。
砍了十几根五六年的老竹,傅翎川三趟才运回去,又去傅虎家借了锯子,一根竹子能做二十多个竹筒,竹尖的竹子太细,做出来的竹筒也小,傅翎川寻思正好可以用来盛调料之类的,他正做着,温雅煮上骨汤来找他,“川哥,面怎么弄?”
傅翎川站起来伸伸懒腰,揉揉肩,“面啊,擀成一张大饼,然后用刀切成细条,尽量切细点。”说完又坐下继续做竹筒,一上午做了一百多个,再做点应该就够用了,下午再做点肉夹馍。
温雅看他一脸疲倦,说道,“川哥你休息会儿吧,等做完面我来弄。”
傅翎川摆摆手,“这点活儿我还是能干的,我身体也恢复的差不多了。”
温雅想他一个汉子,估计是怕别人看不起他,也就没再多说,只想着早点做完自己的活计去帮傅翎川。
温雅把所有的面团都做成面条之后傅翎川也做了差不多二百个竹筒,他把面条都收进空间里晾晒,又和温雅烧了热水洗净竹筒倒放在院子控干净水。
中午两人也没做饭,拿了点面条煮了煮,面条虽然是精面做的但是由于生产力水平有限,精面也磨制的不是很细,做出来的面条没有傅翎川预料的好,不过骨汤浓香弥补了面条的一点不足,煮出来的味道也还好。
喝着浓郁的骨汤,傅翎川想要是有个小咸菜就好了。这时候正好有萝卜,腌点萝卜干好了,空间里温度正好适合晒萝卜。
喝完最后一口骨汤,傅翎川跑到厨房把所有的萝卜都找出来,分家总共也就分了二十几个萝卜,都腌了也没多少,“温雅,喜欢吃萝卜吗?”
温雅正把剩下的肉煮了做肉夹馍,突然听他问有些莫名其妙,“还好吧。”
“那我把萝卜都晒成萝卜干了啊。”
“嗯。”温雅笑着说,“川哥你怎么会这么多啊。”
“材料有限,不然我会的更多。”傅翎川得意道,这个世界粮食缺乏,大家都是能吃饱就很好了,根本没人去琢磨怎么吃才好吃。
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