299 属于大家的秋秋又回来了
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自从江秋秋开始养伤之后,不仅直播看不了了,连每日橱窗都停掉了。
这让已经养成了习惯的众人每到晚上都感觉百爪挠心,半个月不见,过出了半年没见的感觉。
江秋秋看着大家满屏幕的怀念,笑着说:“大家很快就不用怀念了,再等半小时,我们就可以直接开吃了。”
配餐全都准备好了,江秋秋打开了灶上的火。
火舌很快将锅里的水舔舐干净,江秋秋在锅里倒入了少许植物油,油温稍热之后,她把提前准备好的辣椒倒进了锅里。
“在开始做豆腐之前,我们把辣椒处理一下。”炒辣椒其实没有什么法门,就是开小火,不停的煸炒,等着锅里的辣椒慢慢又红色转为微褐。
等高温带走了辣椒的水分,让它的表面变得微脆,第一步就做好了。
因为星际人民都不太能吃辣,江秋秋这次特意多放了一些肉,选了一点不太辣的辣椒,算是对口味因地制宜的改良了。
把已经炒到浅褐色的辣椒倒在菜板上,拎起菜刀,微微一按,那些原本圆润的小尖尖都被压扁了,然后再切碎,放入盘中备用。
到此,所有的准备工作就都做好了。
江秋秋把豆腐端到了锅子的旁边,用宽勺往锅里加了几大勺油,宽油入锅,温度微升,在上亿人目光的注视下——
先进锅里走一遭的不是豆腐,而是牛肉碎碎的牛肉粒。
肉入油中,几乎瞬间就被烫熟了,高温将肉诱人的香气瞬间逼出,江秋秋往里加了一大勺姜蒜水和之前剁好的辣椒,锅气四散,滋啦滋啦的熟悉小调里,属于江秋秋和所有粉丝的美食盛宴,又回来了。
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