73、落幕

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第73章

众人：“……”？？？

众位大厨也是一头雾水，他们真想不到,到底时令菜是哪道菜？

以及哪道菜又能把所有人吃饱？？

一道……

真是让人猜不透。

程芫华拍了拍手,就有程记美食店的众人端着各种各样的食材出来。

而她声音带着笑意,清脆明亮——

“今天是冬至,咱们就来吃饺子！”

众人顿时一愣。

来的人有南有北,南方人虽然没有冬至吃饺子这个习俗，但也知道，北方人确实冬至是要吃饺子的。

而北方人就更不用说了,有人忍不住感叹：“我都忘记今天是冬至了……”

这地方下雪早，今年天又格外冷,以至于很多人都以为早就是冬天了，没想到冬至这一刻才来临。

不得不说,程记美食店的这一道“时令菜”，极为巧思。

冬至节了,还有什么比得上吃上一碗热腾腾的饺子更好呢？

面已经拿出来了，自己擀饺子皮，馅儿的配料也已经端出来了,爱吃什么馅儿就做什么馅儿。

蒸笼、锅、油都在外面,蒸的、煮的、炸的，随意发挥。

在场的除了极个别，都是厨子,包饺子这种事情，简直是手到擒来。

“我来个程记美食店的韭菜肉饺子！”程芫华笑着拖过来一块案板，拿着洗好的韭菜、肉开始剁了起来。

班女士不甘示弱：“那我就来做一份香菇肉馅儿！”

“那我……”

众位大厨都是谁也不服气谁的,馅儿什么的，都要来一份，好些都是不相同的，但也有人剁了同样的馅儿，相互打擂台。

饺子好不好吃，馅儿是非常重要的。

莫言不和他们争，笑着摇摇头，开始擀面，刘锦荣也来擀面。

莫元是北方人，擀面这种事情，实在是非常顺手，刘锦荣也不遑多让，他虽然是南方人，但小时候就爱吃饺子，擀面对他而言，也是很拿手的。

这饺子皮也是非常重要的，现在市面上多是那些机器做出来的，一片片大小均匀，面也极厚，吃起来口感却非常差。

速冻饺子就更不用说了，大厨们都懒得提起。

莫元和刘锦荣出手，那是非常靠谱的。

两人擀了好些面了，旁边做饺子馅的大厨们也在聊天——

“哈哈哈，谷老头，你做的那么精细做什么，我们都要做好了，你还在处理鱼肉！”

“秦老头，哪有用辣鸡肉做饺子馅儿的！”

“我天，我看到了什么？大葱馅儿？？”

“咋滴，北方人不就是爱吃大葱馅儿吗？！我这个馅儿肯定非常受欢迎！”

“程老板，你悠着点吧，就是一个饺子馅儿，不用加那么些秘方吧？”

“刘金宝，你是不是怕芫华的馅料将你的比下去了？”

……

他们互相埋汰和嫌弃，却又都哈哈大笑，显然还是非常高兴的。

他们平时在家都是说一不二，帮忙的要不是小辈，要不就是徒弟，个个都是被捧着的。

但和这些人大厨们相处，更像是互相怼来怼去的朋友，平等之交，这样一起包饺子的行为，还真是从未有过的。

馅儿好了，众人都纷纷去拿饺子皮开始包。

这时候就显出差距了，刘锦荣跳脚：“喂喂喂！！你们怎么都拿莫元的？！我擀得饺子皮不好吗？！比他厚的那一点，肉眼根本看不出来好吧！”

笑声一片。

两人的皮都擀得极好，薄得恰到好处，已经最薄了，又不会一煮就破。

包饺子那就更是熟练了，有简洁的，手一挤，一个饺子就出来了。

也有精致的，要花纹好看，要形态优雅……

各有各的不同，让一众围观的人，都狠狠吃了一惊。

众位包完饺子就放在面前的板子上，其他厨子们帮忙，有放蒸笼里面的，有拿水开始煮的，也有拿去煎的。

他们一人剁了一盆馅儿，估摸着绝对够吃，多的都有了，就去守着等饺子。

等到做熟的时候，一人一个盘子，自己去拿想要吃的馅儿，蒸、煮以及煎的都随意拿。

第一次出锅的饺子，大厨们就分完了。

其他人只能眼巴巴等着第二轮。

而大厨们开始品尝了起来。

面前有各种蘸碟，喜欢蘸什么味道就蘸什么味道。

程芫华就只喜欢蘸点醋，然后吃饺子的原汁原味。

她这也是第一次吃系统出品的饺子，她拿得是一个蒸饺，咬上一口，里面鲜香的那一点汤汁就流进了嘴里，烫得直哈气。

这样冷的天气，这样烫的饺子，这样的鲜香，实在是让人沉醉。

“好吃！”

莫元也点点头：“韭菜味道重，很容易盖过其他味道，但要是调料下得重，又会掩盖饺子本身的香味。这程记美食店的饺子不一样，先是用汤汁的浓香微微压了下韭菜的香味，使得所有的味道都恰到好处，相得益彰。韭菜的香味只是被压了，而不是被掩盖，也因此，嚼着嚼着，韭菜的香味就越发浓郁，令人欢喜。”

秦先生点点头：“对，莫元评价非常到位，好吃，我还没有吃过这么好吃的饺子！”

程芫华咽下口中的饺子后，笑着说：“会这么好吃，也有莫元先生的一份功劳，我可擀不出这么好的饺子皮！”

金宝方重重点头：“可不是，莫元也是真的厉害，这饺子皮很不一般，薄，非常薄，这么薄皮的饺子皮会很容易丧失劲道。但这饺子皮不是，这么薄却非常劲道，配上程老板剁得饺子馅儿，完美！“

程芫华和莫元对视一眼，相视一笑。

人群中，叶予昭眼神变冷，非常非常冷。

他这样的眼神看着人，很容易让人感觉到森冷，而后脊背发凉。

莫元有没有感觉到森冷叶予昭不知道，他只知道莫元回头看了他一眼，两人视线难短暂相触，而后莫元又把视线移到程芫华身上，还低头说了句什么。

程芫华笑了。

叶予昭：“……”

他手上用力：“咔嚓——”

旁边，叶妈诧异地问：“予昭，你这是怎么了？”

叶予昭：“没、事，就是、看见了一只烦人的苍蝇！”

叶妈：“……”

她使劲儿掐了叶予昭一下，念叨他：“程老板这儿这么干净，你可别污蔑人家！”

叶予昭：“…………”

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“爸……你真的别吃了……”叶爸再次无奈。

叶老爷子瞪着眼睛：“你吃得就少了吗？”

叶爸：“……”

这会儿大厨们已经吃好了，很多馅儿也已经没有了，好些人都吃得肚子滚圆，但还是忍不住想要再吃。

叶老爷子快步上前，擦了擦手开始自己包饺子，形状……丑陋不堪。

就有人忍不住说他：“老爷子，你还是歇着吧，让其他人给你帮帮忙，可别浪费了这饺子馅儿！”

叶老爷子浑不在意地摆摆手，“不会浪费的，再丑我都会吃的，就是漏了，我也捞出来吃了，放心吧。就是因为这么好吃的馅儿，这么好的饺子皮，我哪怕包得再丑，也是好吃的，多有成就感呀！”

这就是典型的“自欺欺人”，人家把馅儿和皮准备好了，他只负责包，就算丑陋不堪，但因为馅儿和皮好吃，就造成了“他包得饺子好吃”这个假象。

旁边人无奈摇摇头。

叶老爷子又说：“可惜程老板的馅儿早就吃完了，其他好吃的馅儿也都吃完了，只有这不知道哪个老家伙做的馅儿，甜滋滋的，饺子哪有甜的嘛，怪不得就剩下他一个人的没吃完！”

旁边那人：“……”

他幽幽看了叶老爷子一眼，说：“那是我师父……”

叶老爷子一点也没有说人坏话被抓包的感觉，他看了那人一眼，淡定地说：“回去说说你师父。”

旁边人：“……”

另一个角落。

吴中泉端着碗打了个饱嗝，旁边，给他包饺子伺候他的王记立刻递上纸和水，笑容灿烂：“来，吴先生喝点水。”

吴中泉看了他一眼，接过水杯喝了起来，只是忍不住说：“那位朋友是你什么人啊？爱人？要不然你干嘛这么热情！”

王记差点摔倒，忙摆摆手：“不是不是，是男人。”

吴中泉：“男人就不能是爱人了？看不出来，你还挺保守的。”

王记：“…………”？？是你这老爷子太前卫了吧！！

半响，他叹口气：“是我欠他的。”

吴中泉：“行吧行吧，回头让他来找我。”

王记大喜，激动地语无伦次。

吴中泉喝着水，摸了摸胀鼓鼓的肚子，也是一脸心满意足。

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这一道“时令菜”得到了所有人的称赞。

味道好是大家最满意的地方，氛围也好，互相帮助，自己包饺子。最后馅儿不够，还有大厨的弟子临时上阵又剁了一些。

开始的时候锅里饺子不多，包的人也就那些，还比较能够区分。

到后来的时候，自己抢到碗里的饺子，自己也不知道是什么馅儿，又是什么人包的。

就像是开奖一样，咬到自己喜欢吃的馅儿，那就是中奖了，咬得自己最不爱吃的馅儿，那就长叹一口气，而后吃下去。

以往的品尝大会，他们大多数时候都是旁观，就算给他们提供的饭菜，也是酒楼其他厨子做出来的。

不像是程记美食店，程芫华给他们都准备了食物。

虽然不精致，却足够好吃。

这包饺子就更是如此了，这还是他们第一次互相交流，也是他们第一次弟子之间互相学习，还和大厨们说上了话。

氛围非常好。

昨晚的篝火夜谈也是如此。

在冬至节，他们吃上了这注定以后难以忘记的一顿饺子，让人想起来就想露出笑容。

就连大厨们也是这样。

他们活了这么大半辈子，好吃的东西吃了无数，但确实没有今天这一顿饺子，令人难忘。

好像一直以来，他们就算在品尝大会做菜，也是各做各的，都不是一道菜，就更别说相互配合了。

而这一次，有人剁馅儿，有人擀饺子皮，还有人蒸煮……

相互配合，体会了不一样的感觉。

很久以后，还有人回忆着说——

“那是我这辈子吃过最好吃的饺子，哪怕饺子馅儿五花八门，哪怕饺子有包得很丑的，也有包得特别好的。”

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