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“好吃,肯定好吃,闻着就可香可香了!”徐诗杰吸溜着口水说道。
“妈,我们啥时候能吃上茄汁青鱼呀?”要说这家里面对这道菜最期待的,那肯定是徐诗梦,她也被这个味道勾到感觉馋得慌,忍不住就围着自己家的灶台转悠起来。
“去去去,别在这边碍事。要吃茄汁青鱼得等到晚上,那书上的菜谱说了,要炖到骨肉酥烂才好吃。咱们家没有高压锅,就得靠炖,小火慢慢炜着,到晚上就差不多了。”
李桂荣心里也没底,她现在只是尽量按照菜谱上面写的做去,最终结果如何就等晚上了。
于是徐家一家人吃着炖带鱼,闻着茄汁青鱼,解决了他们的午饭。
也许真的是对家中锅里面炖的那些茄汁青鱼充满期待,也许就是为了早点干完活回家休息,总之这天下午徐家人在田里面格外卖力,他们赶在天黑之前终于将家中所有的玉米都收割完毕,用麻袋抗回家里。
连续两日的高强度劳作,让徐家下田干活的所有人都觉得疲惫不堪,但与昨天比起来,大家围坐在炕桌前,等着那到按照厨师菜谱,炖了大半天的茄汁青鱼。
茄汁青鱼刚端上炕桌,香味就飘满了整个房间。
在大铁锅里被文火炖煮了六、七个小时,青鱼出锅的时候都不能碰,一碰肉就往下掉。
本来累倒只想睡的徐家人闻着屋子里那酸酸甜甜味道,突然就觉得精神了,大家举起筷子,向着桌子上的茄汁青鱼夹了过去。
“唔,好吃。”
“嗯,真好吃。”
“酸酸甜甜挺开胃的,我原本没啥胃口,现在突然想多吃几口饭了。”
“老婆,你给拿个勺子过来,我舀点鱼汤泡饭吃。”
原本有些忐忑的李桂荣一看大家的样子,自己连忙跟着夹了一筷子,然后抿嘴笑了出来。
真的很好吃。
“弟妹,你这手艺可以呀,这鱼做的不比乡里饭店差。”
“何止呀,我之前赶火车买的那个茄汁青鱼的罐头,吃着都没有这个香,要是骨头能在酥一点就好了。”
“诗梦这书没白看,关键时刻真顶用。”
“那是,我侄女从小就是聪明孩子。”
被家长们夸奖的徐诗梦闻言不好意思的低下头,但这不妨碍她继续往茄汁青鱼的盘子里伸筷子。
真的是越吃越好吃,书上说的没错,这么做菜就是好吃!
老徐家这顿晚饭吃的特别好,不但满满的一大盆蒸饭全部吃掉,端上桌的菜也没剩下什么。
那两盘试做的茄汁青鱼受到了大家的一致表扬,他们纷纷表示还想在尝尝书上剩下的那几道菜谱。
“没问题,那书上还教了卤水的做法,说是做出来的卤水,卤鸡蛋、卤鸡货、卤豆腐、卤肉都行。我今天就把卤水熬出来,先放点干豆腐、煮鸡蛋进去试一试,要是好吃后天就给你做卤肉。”
徐家人闻言满心期待,吃好喝好精神饱满,大家身上的疲惫都减轻了不少。
徐家老两口在一旁乐呵呵的,农忙时节家里的饭菜精细一些他们不心疼,吃饱吃好孩子们的身体才能好。
更何况现在调味品都是老二家买的,他们只需要出原材料就可以了。
看着家人们其乐融融的样子,徐诗梦坐在炕上也跟着笑。这是她第一次用自己的方法为家人们解决问题,这满满的成就感藏都藏不住。
小胸脯挺的高高的徐诗梦觉得,能帮到大家的感觉真好。
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