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关于这道菜闵希知之甚少,只在以前听闵父讲过。
据说这道菜,工序极其复杂,由于选用了“八珍”,所以在古代属于宴席c位,同样营养价值也极其丰富,做成功了在色香味上无一不是顶级。
只不过,或许是因为今天餐厅没准备那么好的“八珍”有不少食材对方都用其他食材替代了。
但这似乎没影响李志松的信心,对方手法娴熟地处理鸡鸭鹅肉,先将鸡拆骨去皮,没一刀都极为轻巧并没破坏肉的整体完整。
一只鸡拆完了骨头,除了从外面上看去有些塌之外,竟然从外观上丝毫看不出来已经被取掉了骨头。
随后对方如法炮制,再将鹅肉也类似
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