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没想到系统给的都是小份的，一份材料也只刚好能做一次东坡肉罢了。
东坡肉的制作中，火候的掌握是关键。
苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”
所以，这东坡肉实在是制作简单但又十分可口的美食。
不过制作东坡肉可不能着急，苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“待它自熟莫催它，火候足时它自美。”
所以，要想迟吃到这正宗美味的东坡肉，一定要耐心耐心再耐心。
“咕噜，咕噜”水烧开了。
许鹿掀开盖子，一股香味至锅内飘出来，萦绕在每个人的鼻间。
“许小兄弟，你这是弄当啥？怎地这么香！”
突如其来的声音把许鹿吓了一跳，锅盖都差点掉在地上。却是孙老头以及厨房里的厨师都围了过来，甚至连孙添这个别扭的小屁孩都围了过来。
许鹿没有立即回答孙老，而是拿了一双筷子，把东坡肉翻了个身，让他们都瞧见东坡肉那鲜艳红润的色泽，晶莹透亮，犹如红玛瑙一般，散发着迷人的魅力。
“好漂亮，好想吃。”一不小心，孙添把自己心里话说了出来，顿时涨红了脸，但是见众人都盯着东坡肉看，没有注意到他的失态，他又松了口气。
“这叫东坡肉，薄皮嫩肉，香而不腻。”许鹿一边解释，一边起锅，把做好的东坡肉都放在一个大盘子里。
见许鹿娴熟的动作，众人都意识到自己看轻了许鹿，这个小伙子看来不是到厨房来躲避战争的，没准是真的有两把刷子的。
许鹿见众人盯着自己盘中的东坡肉，淡淡一笑，也不说话，直接拿筷子夹起一块东坡肉，在众人的注目下，吃进口中。
只见那东坡肉，肉已经炖烂了，但是形态仍旧保持得很好，看着似乎很油润，但是散发出来的香味又让人觉得不腻，众人被这东坡肉抓住胃，恨不能自己尝一尝。
“嗯，肉质酥烂，入口软糯，一咬，汁水流进口中，香而不腻，太好吃了吧！要是搭配米饭，那就更好吃了。”
许鹿一边吃，一边点评，似乎是完全忽略了在场的所有人。
而后许鹿拿出两个大碗，夹出两碗东坡肉放好。
“大家都来尝一尝我做的东坡肉，看看这味道如何？”
许鹿话音刚落，只见众人筷子纷纷往盘里夹，原来早就准备好了筷子，就等着许鹿这句话了。
“色、香、味俱全，看似油腻，却是油而不腻，吃完之后，满嘴留香，像我这种牙口不好的，最是喜欢了。”
孙老迫不及待地做出点评，见旁边的薛老、胡老等人早就端着饭就着这东坡肉一起吃了。自己的孙子也是，活像几百年没吃过肉似的，连锅里仅剩的一点汤都不放过，简直没眼看。
见盘里的东坡肉逐渐变少，孙老也顾不上打量别人了，埋头吃饭，连夹了好几块肉放在自己的碗里，生怕被抢没了。
许鹿被他们所感染，也盛了一碗饭，加入干饭大军的行列，作为一个合格的干饭人，不用说话，端起大碗就是吃！
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