吃粗粮的咸菜提示您：看后求收藏（第一百五十一章 比赛正式开始！,半岛的日记生活,吃粗粮的咸菜,海棠文学），接着再看更方便。
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“先倒入中筋面粉，然后白砂糖，色拉油，适量的水。”
此时此刻，在后厨的李国栋正聚精会神的做着自己今天要做的料理，首先第一步
油面。
做油面的讲究就是和的面团既不能粘手也不能粘锅，同时面团的软硬程度要控制好，太软了没法包馅，太硬了又容易碎裂，所以把握好面团的硬度，是最重要的一环。
做好的面团放到一边，让它自我蓬发半个小时，紧接着开始下一项任务
油酥面团。
李国栋做的是干油酥面，干油酥面是不需要放水的，加入色拉油后便可直接和面，将和好的油酥面切成小块，再把蓬发好的油面切块，然后用油面块包裹住油酥面，开始擀面皮，做剂子。
整个过程中一定要快！越快越好，对于面团来讲，时间就是生命，每一秒的流逝都会使面团变硬，而变硬的面团包裹馅料的时候容易破损，影响外观不说，味道也会变差。
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