第825章 油炸撒子【求月票】

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徐拙呆呆的看着自家媳妇儿，有些无语。

自从不刻意减肥之后，这丫头在吃的方面就越来越放飞自我了。

以前吃东西还讲究个绿色清淡，饭量也只吃八分饱。

但是经过前些天那段减肥的日子之后，越来越喜欢吃高热量食物了，而且每次都把自己吃撑。

这吃相完全不像个家里有大饭店的人，反而像个……

从埃塞俄比亚逃荒过来八天没吃过饭的难民。

传说中的越减越肥，大概就是这么个样子吧。

其实一开始徐拙就反对节食减肥。

特别是于可可她们几人这种没有计划、全凭自身的意志力来抑制食欲的方式，完全没有可取性。

因为她们坚持得越久，内心对食物的渴望就越强烈。

等到心劲儿松懈，这份意志力就会迅速崩塌，然后生出今朝有酒今朝醉的念头，开始疯狂吃喝。

在这种心态下，很大概率会养成暴饮暴食或者喜欢吃高热量食物的习惯。

所以减肥还是循序渐进，以运动为主节食为辅。

想到这里，徐拙原本想拒绝于可可的，但是转念一想，最近几天都要在家闲着。

不如拍点做美食的视频，也算是回报那些支持自己的粉丝了。

虽然现在没法发到网上，但是可以先当成素材攒起来嘛。

等以后于可可开学了，再慢慢发也不迟。

“撒子很油腻的，热量非常高，你怎么想吃这玩意儿了？”

不过就算打算做，徐拙也决定先敲打敲打这丫头。

让她有个警醒，免得在吃高热量食物的道路上一去不复还。

于可可舀了一勺炒米送进嘴里说道“我也不知道为什么，总想吃点酥酥的东西，你会不会做？要是不会做就算了……”

哎哟，还激将上了。

徐拙虽然没做过撒子，但是他对面食可是有先天优势的。

只要把和面和揉面做对了，剩下的环节，哪怕对着网上的教程模仿呢，也绝对不会出错。

“那等会儿吃完饭就开始做吧，我做，你拍，得给你找点活儿干干，省得你吃饱就窝在沙发上玩手机。”

于可可倒是不反对，相反，她真的对撒子挺感兴趣的。

撒子，其实应该叫馓（san）子，第三声。

在全国大部分地区，都有吃撒子的习俗，特别在北方，还衍生出了很多不同的吃法。

撒子是一种油炸类零嘴，过去食物匮乏，去集会上买点炸得金黄的撒子又酥又脆，不管大人小孩都爱吃。

而除了直接拿着吃之外，撒子还有具有泡水变软的特性，所以又让那些喜欢吃撒子的人，衍生出了别的吃法。

比如泡在稀饭里吃，卷在煎饼里吃，夹在烧饼里吃，放在炖菜里吃。

甚至现在还有人把撒子抓碎，和青菜叶一起凉拌着吃。

另外还有人喜欢把抓碎的撒子掺在包子馅儿中。

这样在蒸制的过程中，撒子碎会把馅料中的汤汁吸收掉，不管味道还是口感，都非常馋人。

而在撒子发展的过程中，口味方面也从最开始的咸香口味，发展出了甜味儿、原味儿、芝麻味儿等撒子味型。

除此之外，撒子的造型也多种多样，有细丝的，有薄片的，还有其他造型的。

不过做法上大同小异，都是把面团加工后放在油中炸制。