第1609章 宝塔肉（上）

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乘坐地铁到达那家烤肉店之后，徐拙发现门口已经开始排队了。

“这么火爆吗？我看人均价格挺高的，现在京城这边的人这么喜欢吃韩式烤肉吗？”

季明宇笑了笑说道“大概最近有韩剧热播吧，你也知道，国内那些追星的人，在这方面一向是不予余力的。

咱们中餐啥时候能达到这种程度就行了，也培养一批国外的脑残粉。”

徐拙笑笑，这事儿难度可真不小，因为这不光是美食方面的转变，更是观念的转变，短时间内是很难有啥效果的。

不过作为一个中餐厨师，徐拙自然会尽自己的努力。

比如在yutube上面坚持发自己的视频，而且还贴心的加上英文字幕和标注，就是一个很好的宣传。

不过在yutube上活跃的中餐厨师实在是太少了，徐拙觉得回头可以呼吁更多的人去上面上传视频。

先不用考虑有没有人看，先把那边的美食区占领了再说。

来到店里，已经给两人安排好了包厢。

两人把设备架上之后，很快就有穿着朝鲜族传统服饰的服务员走进来，给两人换上新的烤盘，然后拿出菜单，让两人选菜。

今天主打的就是烤肉，所以也没啥好选的，徐拙把主打的几种肉菜全都点了一遍。

吃韩式烤肉，生菜是不可少的，等肉吃得差不多的时候，其实也吃了不少蔬菜。

所以假如没啥喜欢吃的蔬菜，就不用再专门点菜了。

两人点过之后，很快服务员就把点的肉和各种蘸料端了过来，同时还赠送了几种店里自制的饮料。

这些都是广告，两人没有直接吃喝，而是摆在了显眼的位置，先让粉丝们看看。

烤盘烧热之后，两人用筷子夹着那些腌好的肉片，放在烤盘上进行烤制。

这个时候，两人其实一直在跟直播间的粉丝们互动。

直播可不是坐在摄像头前，埋头苦吃一阵就行了，得互动，甚至还要设置悬念，这样才能留住看视频的人。

哪怕是老孟，现在做直播也是边吃边聊。

这样不仅能够延长直播时间，最重要的还是能够稳定粉丝。

不然他们看一会儿看腻了拍屁股走人，直播间的热度就会下降。

肉烤好之后，他和季明宇很程式化的把肉夸一遍，然后再夹起来，放在直播的摄像头前诱惑一下直播间的粉丝们，便开吃了。

其实美食探店直播，所有的流程都差不多。

时间长了，该做什么两人全都一清二楚的。

两人吃到快十点的时候才结束。

当然了，也不是一直在吃，而是吃吃停停，顺便聊点别的话题。

季明宇闲着没事，甚至还拿着两人直播的手机，在店里转了一遍，尽最大限度的帮店里宣传。

快十点的时候，直播结束。

两人卖力的直播让店里的老板很高兴，走的时候一人又给了一张两千块在的会员卡，欢迎两人常来。

季明宇的卡打算给窦艺琼，让她和郭兴旺来尝尝，而徐拙的卡则是回去给于可可，让这丫头自己处理。

是送人还是带别人来吃，全凭她的心意。

反正徐拙是不来了。

不是不好吃，是刚刚直播的时候，实在是吃腻了。

两人到最后一个劲儿的吃店里送的喜欢和哈密瓜，对于烤肉什么的，完全没劲儿再吃了。

随后几天，徐拙再次投入到了紧张的工作中。

做直播、拍视频、做广告、出席商业活动等等，忙得不亦乐乎。

另外，他还因为喜欢玩游戏的人设，代言了一款手机游戏。

钱不是很多，但对徐拙的名气有着很大的促进作用。

“今天下午没事儿，准备拍啥视频？我去准备一下食材。”

一天中午，徐拙在店里吃饭的时候，郭兴旺凑过来，表示想跟徐拙一块儿拍视频，这样提升名气，也为了提前适应和电视台的人一块儿拍视频的那种氛围。

毕竟旁边一堆摄像机对着，对一个普通厨师来说，多少还是有些不适应的。

徐拙也没啥好题材，想了想说道“这会儿天冷了，要不就做宝塔肉吧，那道菜虽然跟梅菜扣肉一模一样，但因为造型美观，很多人都喜欢吃。

咱们以后做菜要往精致方面靠拢，做菜尽量考虑颜值高一点的。”

一听说做宝塔肉，郭兴旺立马去后厨准备了。

他切了一块大约有三斤左右的五花肉，又拿了一些梅干菜，加上一些调料，然后和徐拙开着车，去了拍视频的工作室。

两人在路上一直聊跟电视台那边合作的事儿。

电视台一直执意安排个主持人，毕竟有人出钱的栏目，安排个裙带关系的主持人镀镀金，只要收视率不那么惨，就能当成对方的业绩，同时也是对方很鲜亮的履历，毕竟这也算是独立主持的节目嘛。

但徐拙这边完全不同意。

因为安排主持人实在是太多余了，直接让厨师讲比较好。

这样代入感更强，而且旁边也不会有个白痴，问出那些仿佛脑子里灌了三吨石灰砂浆一样的脑残问题。

徐拙的想法是把视频做得尽量跟网上拍的视频那样，十分钟之内，可以出现一些广告，但不能太多。

不需要主持人，厨师自己说菜名自己介绍用料自己做菜然后把菜做好就行了，全程不需要旁边有人瞎比比。

但这么好的镀金机会，电视台那边也不想放弃。

所以现在就僵持在这里了。

现在徐拙拉着郭兴旺做宝塔肉的视频，就是担心回头跟京城电视台谈不妥之后，再换一家电视台时候。

而这宝塔肉，就是给电视台的参考视频。

在众多吃刀工的菜品中，不管怎么排名，宝塔肉基本上都嫩排在前十。

这道菜看似简单，但想要做好，对刀工的要求真的挺高的。

别的不说，光把一个正方形的肉块，切成同样厚度而且中间不会断开的肉片，就够让人头疼的了。

而且宝塔肉这道菜还要盛在特定的宝塔形容器中。

在往容器里盛的时候，假如肉皮有破损，那就前功尽弃了。

最后从容器里往外倒的时候，也是如此。

所以这道菜不光对刀工要求高，而且对操作者的手法，也有一定的要求。

莽莽撞撞的人，尽量还是少碰为好。

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