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街边粥铺的一碗粥至少要三文钱,十碗就是三十文。而悦来饭庄最贵的菜也就是四两左右,若是想吃一顿家常饭,平时的话花上最多三四两银子也就够了。

悦来饭庄没有住宿服务,而金陵城内各大酒店的平均价格我们也有所了解了,在那些住宿餐饮一体化的客栈里,很多东西的价格都被抬得比较高,对于这些行脚商们来说是十分不划算的。所以他们宁可饿着肚子也不肯在客栈花这个冤枉钱吃一顿饭,等离开的时候多是饥肠辘辘,十分难受。

相对而言,城东算是老城区了,少了些新鲜活力,可各种方面的开销都要低于其他几个城区的平均水平。有鉴于此,我们打算联合其他几家生意平平的客栈搞合作,让他们承包这些人的住宿,再由悦来饭庄接管饭食,双方各取所需,都有盈利,算是比较合理的方案了。

可胡掌柜还是有些担心的,其一,即便悦来饭庄的价格在全城已是最低了,却也终究是酒楼标准,自然比不得街头小吃来的划算;这其二吗,老门墩的影响力可不仅限于餐饮业,之前就早有传言,说老门墩与总督陶贺宇家有亲,这么多年能顺风顺水地开下去也是因为这位总督大人的关系。

除此之外,老门墩前任掌柜为人豪爽,颇有些北方人的性情掺杂,好友遍布江南,其涉及各行各业,还多是知名人物,若是真把老门墩现任掌柜给逼急了,低头去求他的这些叔叔伯伯们,那不光是悦来饭庄,就连附近的几家客栈都将受到牵连,得不偿失啊!

这的确是个问题,可也并非没有办法应对,说白了吧,就是不是我们主动揽客,而是客人自己找上门来的。做买卖讲究个公平,平常你可以刷阴招,用手段,可若是客人都进了人家的店了,你总不能冲进去把人给拉出来吧?

过去陆叔为了揽生意无所不用其极,我也算是耳濡目染,学到了不少。这一次我打算先来一波宣传站,好歹先把饭庄的名声打出去才是要事。

吩咐胡掌柜着手准备,先印些宣传单来,让店里的人走上街头,四处分发,正式打响反击的第一枪。

接着我又吩咐周全,让他到时候亲自跟着。他手下的几个小伙子都年轻气盛,又是习武之人,我担心老门墩的人使坏,把他们给惹急了跟人家动起手来,落下话柄。所以让周全全程跟着,也算是监督他们认真工作吧。

至于凌朝吗,目下似乎也没有什么可以让他去做的事。幕府进不去,灭门惨案的证据又几乎全数销毁了,让他一个十二岁的孩子出去乱闯我也实在不放心,索性就先将他留在身边,等日后有了别的事情再安排他吧。

胡掌柜在城里好歹也还是有些人脉的,不出三天就印了几千张传单,搁在桌上厚厚的一大摞。我满意地看着他的成果,然后吩咐众人开始走上街头,为了饭庄的未来努力奋斗!

胡启恒这些日子还是继续去学堂,不过上次被胡启川这么一闹,书院的孩子们算是知道他的厉害了,也不怎么敢再招惹

他了,日子过得还算安稳。

胡启川在家祠跪了一宿,第二天就染上了风寒,如今尚卧病在床,不过已无大碍了。胡掌柜很是愧疚,整日陪在小儿子身边悉心照料,暂时将手头的事情都交给了自家夫人。胡掌柜的夫人姓王,看模样也是个大家闺秀,虽然对做生意一窍不通,可管理下人还是一把好手,将店里的规矩重新理了理,把一群伙计们管得服服贴贴的,我偶尔得空去瞧,竟连插手的机会都没有,实在令人佩服。

眼见得一切都在朝好的方向发展,一封书信突然送到了饭庄,寄信的是个力巴打扮的年轻后生,把信放在柜台上就离开了。柜上的伙计将信送到了我的房间,我立即叫来凌朝,和他一同看了这封信。

信应该是邓大人寄过来的,字体苍劲有力,一丝不苟,显然是下了苦功的。根据信中所说,陶幕二人在附近搜索了几天未果,终于放弃了。临走前幕延苍又派人去了鸡笼山,却意外发现了惨死的酒馆众人,便立刻将搜寻范围定在了鸡笼山附近。

邓大人不知真相,以为是我痛下杀手,在信中将我责备一通,不过也没有说什么狠话,只是劝我要心存仁义,不要动不动就开杀戒。看到这里,我不禁苦笑一声,这下子可好,自个儿成了灭门惨案的第一嫌疑人了。

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