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傅校长是第二次来农场,老熟人一样带着吴校长两个到农场深处看景致,包文春叫肖玉华找二十个女工帮厨,自己拎着撒网,开始撒鱼。
现在是农闲时间,田野里庄稼没有成熟,杂草已经清理完毕,又是雨后初晴,人们就很闲。周小粒把狗锁进圈里,就去村里传达通知。
鱼塘里的草鱼鲢鱼普遍都是六七斤的中等个,一网下去就是十来条,一群女工就嘻嘻哈哈拿到路边剖鱼清洗。
李宝国的老爹带着四个人来了,点了根烟,就用抓钩拉着猪嘴从猪圈里拽出一头猪来,那猪吃疼,跟着嗷嗷地走,到了晒场那边的汤锅边,二婶已经准备好大盆,加了淀粉水和盐巴,聋舅王国安扛过来两条长凳,几个屠户没有用绳子,抓起猪来按在条凳上,一刀进去,血顺着刀把流出来,二婶连忙伸过盆子接着,还用勺子不停搅拌,把淀粉搅匀,这样的猪血更嫩一些。
王国安扛来木材,开始烧汤锅,本地杀猪要打气,把猪皮打得鼓起来,便于褪毛。
包文春撒了三十多条鱼,交给包大林继续,说今天需要五十条,自己就去开货柜车。
货柜车是个冷藏运输车,里面一箱箱的冷冻肉禽水产品,现在天气炎热,化冻很快。女工们一箱箱拆开,发现种类很多,冻整鸡不说了,鸡腿、鸡爪竟然还是分开的,这可是稀罕事,就喊人来看。那边也喊叫起来,冻猪蹄、冻肘子、冻猪排、冻牛肉,还有冻带鱼、冻大虾、冻鱿鱼、黄花鱼之类。竟然还有冷冻海带,这也是大家没想到的。
这些东西路边摆了一溜,包文春就喊金侨力,说“快去塑料厂拉些大盆子回来,这东西得放水里泡化冻才快,叫人拉水管过来,服装厂院子里搭帆布篷,把桌子凳子搬过来四十套。”
王子祥开车送豆腐来,厨师们坐着汪玉梅的车子也到了,他们还带来刀具砧板、移动油桶炉子和锅具,下车就开始收拾材料。
包文春拿来饮料香烟,摆了一片,说“师傅们抽烟喝水请自便,中午最迟一点吃饭,中午预备二十桌,明天和后天,还有客人,晚上和明天是我们自己员工轮流过来热闹一下,这得辛苦大家了。为了表达一下心意,每桌菜我出二十块手工费,咱不必讲究过多菜式,一般家常菜就好,那边有蒸箱,有高压釜,蒸鱼炖牛肉排骨很快的,佐料之类等会就送回来了,菜式材料都在外面摆着,请大家过来看看。”
几个人客气起来,说帮个忙哪能要工钱?你帮我们这么多,那该怎么算?
大家看着鸡鱼肉还好说,可这鱿鱼怎么做?吃过的人几乎没有,几个人为难起来,包文春拿出把小刀,划开鱼身,说“撕掉这层黑膜,切成花刀,随便爆炒红烧都行。”
金侨力带人用钢管搭起棚子,支起案子,用刨花升起炉子,厨师烧起油来,就开始炸鱼。那边抬来分解的猪肉,开始噼里扒拉剁起来。阿绣安排人去供销社门市部借来大筐的盘子碗筷餐具,拉回来酱油醋等调料,包文春见安排妥当,就陪客人去了。
和后世的情况不同,八月份的上半月一般是农历七月上半月,这里有个中元节,一般家庭都会去亲友家随礼。下半月临近开学,总有亲友家孩子考上学,也要随礼,这个月就是相对集中的送礼季节,亲戚朋友多的家庭,会持续奔走随礼,耽误时间不说,五块十块的随礼,经济压力也很大。
这时考上大学的人很少,还没有进入老龄化时代,长辈去世的家庭很少,待客就显得稀罕起来。从录取证发放以来,周善武就怂弄建议三爷待客庆祝,三爷推脱说等春子回来安排。
周小粒回村一咋呼,消息就在歇凉的村民们之间传播开来。子女在文春企业上班的家庭自不用说,那是必须要去捧场的,像周善文,柳家更是得过去,人们看看天色,就回家换衣服,还要带礼物。尽管周小粒说去喝酒热闹,不收随礼,可周善文是必须要去表示谢意的。他换了四次药方,肝病奇迹般的好转起来,说什么也得表示一下心意。
在家转了一圈,没有看到合适的东西,春子家不缺钱,还叫二姐给自己五百块钱,自己就这么去吃饭,实在脸上没光,出门看见门外两只鹅在伸着脖子叫,伸手抓住,装进袋子,拎着就向南走去。
其他人醒悟过来,人家说些客气话,自己还真的两只肩膀抬个嘴去啊?快过八月十五了,回家逮只大公鸡也好吧!
大白天里鸡鸭都是到处跑,逮只散养的公鸡可不是件容易事,只能和它赛跑,看谁更持久。一时之间,村里鸡飞狗跳,一地鸡毛。
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