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第二天,古灵特意起了个大早。
想着今日又得去镇上,午饭必然是没办法做了,所以得提前准备。
昨日郁忠买回来的肉里头有几块十分不错的五花肉,正适合用来做红烧肉,而且红烧肉烹制时间也较长,正好趁着出门前炖上,这样到了午间饭点,正好就能吃。
将材料都备好,古灵又开始动手准备早饭。
今日依然准备了受众人一致好评的油条豆浆套餐,除此之外古灵又准备了烧麦和白粥,佐粥的配菜则是清炒菜心。
待到早饭过后,古灵又马不停蹄开始准备烹制红烧肉。
取一大块五花肉洗净后先用开水烫过,然后捞出再次冲洗干净,接着切成大小适口的块状,起锅烧油。
待油热后下入准备好的葱姜蒜片,又扔了几粒花椒一同翻炒出香味,然后就倒入五花肉一同翻炒,待到肉块表面呈现微微的焦黄色就马上盛出,紧接着在锅内下入冰糖,炒制糖色。
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