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原以为顾和兴多少有些将他自己的手艺夸大其词了，这会古灵看着他又取了那一块老豆腐，迅速改刀切成小块，再逐一将豆腐块雕空，完整的取出被雕下来的一小块豆腐放在一旁备用，看来果然是要做豆腐韭菜盒子了。
饶有兴致的看着他将切好的韭菜与蛋液拌匀调味，再用勺子一一添进雕空的小豆腐块里，最后才将原先被取出来的那一小块豆腐再盖上去，这就可以直接下锅油煎了。
锅里倒了油，这会温度还没起来，他也不闲着，而是继续取了四枚鸡蛋，搅散了又与切成细丝的土豆和萝卜拌在一起，又迅速调味。
待到土豆和萝卜丝也拌得差不多了，锅里的油也烧热了，顾和兴便回到了灶台旁边，开始往锅里下入方才准备好的豆腐韭菜盒子。
因为这豆腐盒子上头盖着的豆腐并未同底下的盒子连在一起，而是直接用刀整块雕空了，因此这会也不能直接拿去油炸，否则整个盒子在滚油里翻腾两下，豆腐和里头的馅料就得直接分家了，所以才要改为小火油煎。
待到将豆腐盒子两面都煎得微微焦黄，顾和兴最后往其上撒了一小撮盐，便直接拿了一旁的盘子准备起锅了。
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