第101章 后厨安全无小事

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突然的爆炸，吓得附近行人慌忙躲避。

姚禹快速冲到门口，向隔壁餐厅望去，只见那家餐厅已是浓烟滚滚。

不少食客和服务员慌乱地逃出来。

还有两三个抱着娃的女人发出阵阵尖叫。

场面有些骚乱。

不过好在，除了刚才的那声爆炸外，隔壁后厨没有发生二次爆炸。

但里面的火势有蔓延的趋势。

几个穿着厨师服的厨子脸色苍白地从后厨撤出，迅速关上了后厨的防火门。

在申城，正规的餐厅后厨和前厅之间都必须安装防火门。

一般来说，餐厅失火分两种情况。

一种是火源面积不大，能用防火棉、灭火器及时扑灭。

另一种就是因为燃气泄漏或者别的原因突然发生爆炸，从而导致后厨大面积着火。

如果碰上后一种火势瞬间汹涌的情况，那就只能赶紧疏散人群撤离，然后关上防火门，再通知消防部门救场。

从隔壁餐厅的反应来看，工作人员做的还不错。

全员撤离之后，隔壁后厨的厨师长一边骂娘打电话，一边让人去找胶皮管，想要使用人行道上的消防栓。

隔壁餐厅的后厨大门已被封上，但火势却从后厨崩碎的窗户内向外蔓延。

他们餐厅的布局和其他餐厅不一样。

一般的餐厅，都会把后厨放在餐馆的最里面。要不然后厨也不会叫后厨了。

但这家餐厅因为内部空间问题，只能让厨房与前厅临街并列。

而且，为了使整个餐厅的外部看上去整齐美观。

后厨面向街道的这一面墙，也被餐厅老板用落地玻璃代替。

所以，隔壁后厨发生爆炸后，闹出的动静才会这么大。

姚禹一看这情况就知道，如果此时不扼制火势，那么从隔壁后厨烧出来的大火就会点燃外面的草坪和树木。

一旦外面草坪也着火蔓延，那火势就更难控制了。

“我记得餐厅里有备用的消防皮管吧！快拿出来，给他们接上！”姚禹转身，对仁和馆内的人大喊。

跑出来瞧热闹的徐云乐闻言，赶紧去拿消防皮管。

这时候，隔壁的厨师也从其他店家那里借来了一个胶皮管。

申城市区的街头消防栓覆盖率很高。

在仁和馆附近就有两个。

徐云乐抱着一大团消防皮管，和姚禹一起冲向了另一个消防栓，也加入到了灭火行列当中。

有了两条高压水枪的压制，火势总算得到了抑制。

约莫过了七八分钟，离此最近的消防分队赶到现场。

众人又用了二十分钟的时间，才把火势扑灭。

火灭之后，围观群众也各自散去。

消防员们穿着防火服走进已经烧得一片漆黑的后厨，检查失火原因。

这时，隔壁餐厅的厨师长走了过来，对姚禹道“哥们，谢了啊！没你们帮忙，火也不会灭得这么快！”

姚禹说“都是同行，客气啥。你们餐厅没人受伤吧？”

身材魁梧的厨师长摇了摇头，说“人都没事，就是有两个学徒被炸开的盘子割破了点皮。”

徐云乐和隔壁的厨师长比较熟，问道“张老哥，你们那后厨怎么突然炸了？”

厨师长闻言，脸色难看，又想骂娘了