曾几执迷提示您：看后求收藏（第192章 胜负高低，一目了然,大胆狂厨,曾几执迷,海棠文学），接着再看更方便。
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姚禹走到水桶旁，用网一捞，就捞出一条五斤重的大马哈鱼，然后又从食材车上拿了一袋一斤重的干鱿鱼。
五斤重的大马哈鱼用来做粥其实浪费的。
但姚禹也没瞧见更的了。
只好先拿来用。
反正，每次举办方都会把当富余的比赛食材送去各大酒店消化掉。
他就算把马哈鱼杀了用不完，也不会造成浪费。
手起，刀落。
去鳞，剔骨。
一块块厚实的马哈鱼很快就被片了下来，切成薄薄的鱼片。
那晶莹的，半透明的鱼片，同样是做生鱼片的上好材料。
姚禹将鱼片腌好，便淘米煮粥。
然后将干鱿鱼泡水待用，把葱姜蒜、芹菜、瑶柱等零零碎碎的食材也处理备用。
四十分钟后，白粥已然煮开。
这时，姚禹将火转，将香菇、瑶柱以及泡开切碎的干鱿鱼添加进去。
又煮了十多分钟，姚禹用【洞若烛火】检测了一下砂锅里粥的温度。
确定内部温度足够后，姚禹便立刻关火，把腌好的鱼片、姜丝倒进去，加入适量的食盐。
就这样又闷了十分钟，姚禹将锅盖掀开，洒上葱花和胡椒，便算完工了。
姚禹做好生滚鱼片粥后，立刻便让传材工作人员盛了几碗端上去。
而这时，沈林轩才刚把生鱼片倒进砂锅。
在煮粥的时候，沈林轩用了更长的时间。
这场比赛，他每一个步骤都做得非常出色，神格外地专注。
然而，姚禹却一点儿也不担心沈林轩能赢自己。
因为，他在煮粥的时候，也同样在用【洞若烛火】的技能，监测了沈林轩的一举一动。
经过系统的分析和预判，沈林轩最后做出来的粥应该能有993左右的评分。
然而，他在做生滚粥的时候仍然犯了一个许多厨师都会犯的错误。
那个错误就是——没有关火。
生滚粥的奥义就是要用粥本的温度，将主食材烫熟。
所以鱼片下锅之前，必须关火。
否则，鱼势必会被煮老。
这个道理，是顾轻舟在教姚禹做粥时告诉他的。
姚禹记住了。
可沈林轩却不知道这个细节。
或许，他也知道。只是没太在意。
或者他不认为晚两分钟关火，会造成多大的影响。
所以，在这场对决中，沈林轩不输也得输。
又过了十几分钟。
当评委们把姚禹的粥都喝完了后，沈林轩才把他的粥端了上去。
令沈林轩完全没想到的是。
所有评委只是尝了两口他的生滚粥，就摇了摇头，放下汤匙不愿再尝了。
胜负高低，瞬间一目了然。
看
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