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“郡主这些品相这么好,是不是太浪费了?”碧草有些心动,不过心里还是有分寸的。
“没事,都是淘汰出来的,别看这些长得其貌不扬,味道却是最好的。”
薛青萝扬了扬她手里盆里的那些食材为自己的失败找了一个完美的借口。
碧草三个跟在薛青萝身边时间也不算短了,对薛青萝也是了解几分的,听她这么说也不扭捏了,直接谢恩以后就开始跟着她一起做。
先蒸熟糯米饭,再取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,放完以后,将表面刮平再放入蒸笼里蒸。
别看这些动作看似简单,实际上做下来并不那么容易,只是相对其他菜品来说要容易很多,比如糯米饭必须蒸的软硬适中,炒核桃肉也必须生熟各半才好让表面的衣顺利的脱离果肉,还有泡发的时间,以及各项材料的配比那都是有学问的。
反正在有底子会做菜的碧草看来这道被叫做八宝饭的菜做起来也是殊为不易,不过那些好东西好多可都是贡品,想到一会她们就可以尝到味道,所有的辛苦都是值得的。
弄好八宝饭以后薛青萝又开始恢复了动嘴的生活,当然时不时也会给杜威搭把手,等到将所有的凉菜都准备完毕以后,她的八宝饭也快好了。
正好第一道热菜牡丹燕菜也快好了,这下子可以上菜开吃了,将剩下菜的注意事项都说了一遍确定杜威都记住了以后,薛青萝指挥人端着菜就出去了。
洛阳水席,先上凉菜,吃得差不多了再上热菜,凉菜不讲究可以一起上也可分开上,但是热菜就需要吃一道上一道了,取流水的意思。
端着菜出来就看到了树底下坐着的人影,晋夜凉坐的位置是正对着绿色甬道出来的那个口子的,视野极好,只要有人一出来就能够看得清清楚楚,那里已经布置好了,一张暗红色的雕花圆桌摆在那里,桌子上面除了摆了两个冒着冉冉热气的杯子和餐具以外就是他之前端出来的两盘凉菜了。
显得空空落落的,直到薛青萝带人将剩下的凉菜都摆到了桌子上,八个菜这么一摆才看出热闹来。
因为就两个人吃,虽然是八道菜,每道菜的份量是不多的,显得少而精致,摆盘子的小太监还挺有审美的直接摆成了一朵盛开的花的造型,看着就很好看。
“等久了吧,可以开吃了,等凉菜吃得差不多了以后第一道热菜就可以上来了,我也亲自做了一道热菜一会你可以试试,我觉得味道应该会很好吃。”
薛青萝坐到晋夜凉身边特意帮她留的椅子上,一边还不忘推销自己的菜。
……
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