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季清现在已经习惯了他的拥抱,也就只有刚抱上来的那一刻有几分惊讶,很快便放松下来。
她任由他勒着她的腰,扭头看他。
“累了?”
陈青岩摇头。
季清知道,陈青岩这是在表达对她的依恋。
人都是需要依恋的动物,陈青岩与自己从小长大的房子和家人一刀两断,在某种程度上相当于斩断了一部分依恋。
若是不能把这部分依恋寄托在另外的人和事物上,必然会空落落的。
季清之所以能理解陈青岩的感受,是因为现如今的她,也将所有的依恋都寄托在这个小家庭上,寄托在他与孩子们身上。
对于她而言,他们就是她的港湾,她的全世界。
“等会儿咱们做涮菜吃吧,正好有娘送的大馒头,可以就着涮菜吃。”享受了片刻的宁静后,季清提议。
陈青岩自然没有二话,“行。”
玉米芯子很快着旺,季清拍拍陈青岩的手,让他松开些,自己则拿起火棍,挑开炉盖往炉子里添整玉米芯子,很快,又再添炭火。
炭火耐烧,几块能烧好一会儿。
孩子们扫完外头的雪,陆续回来烤火,陈青岩不得不松开季清,孩子们围着季清叽叽喳喳说话,陈青岩没什么心思闲侃,便出了屋,去找别的活干。
反正他是闲不住的,这儿看看那儿查查,总想着把院子和屋子弄得更舒服,少让季清操心。
季清给孩子们说了中午做涮菜吃,孩子们纷纷打起精神。
“娘,什么是涮菜啊?”盼娣好奇地问。
“是把菜涮一涮吃吗?”招娣猜测。
季清点头“对,把菜放到锅里涮一涮吃。”
其实她打算做的是火锅,但在孩子么面前,她用的是通俗易懂的词,除了以防标新立异之外,也怕他们不理解。
前世她最爱吃火锅了,可穿到这边后,没有电锅没有火锅底料,菜式也不够丰盛,所以她都没想过自己做火锅吃。
这个主意,还是刚才陈青岩抱着她的时候,她突然想到的。
家旺很是认真地表达出自己的怀疑“娘,就把菜放到锅里涮涮,那能好吃吗?”听着就不好吃!
招娣立马开口“你在怀疑娘的厨艺?”
开玩笑,娘做饭比饭店大厨都要做得好吃,区区一个涮菜,能难倒别人,还能难倒娘不成?
毕竟娘发明的用茶叶煮牛奶,可是让他们都不抗拒牛奶了呢!
家旺耸耸肩膀,“我只是实话实说。”
招娣才不信,“呵,我看你是没事找事。”
小旺仰着头看哥哥姐姐斗嘴,可开心了,他觉得哥哥姐姐说话真有意思,听着就好玩。
季清也被俩人逗笑,她并没有加入争论,而是拍胸脯向孩子们保证“绝对好吃,不好吃今天吃完我洗碗。”
平日里,吃完都是招娣和盼娣洗的,再或者就是陈青岩,反倒是季清洗碗次数并不多。
看家旺还是半信半疑,季清继续加码,“这样吧,要是不好吃,今天吃完我洗碗,我收拾鸡圈。”
“娘,你不用……”家旺蹙眉。
“好了,就这么定了。”季清拿出自信的架势,吩咐招娣和盼娣去洗菜切菜,自己则拿出各种调料,开始准备火锅底料和待会儿吃的时候要用到的蘸料。
说来也巧,刚好过年前许明哲送来一些牛油,季清当时就想着先放着,万一哪天能用得上。
没想到这么快就用上了。
不过就算没有牛油,清油的也香呢,牛油就是味道更浓烈些。
家旺看季清只是准备调料就准备的有模有样,非常有章法一点都不乱,就知道绝对会好吃,这儿他也帮不上什么忙,索性带着小旺主动去扫鸡圈了。
季清专注于准备做小火锅,倒是没注意。
她把需要的东西都准备好后,热锅放牛油,等融化后再加入村里自己榨的菜油,丢一把切成条的洋葱和大葱进去,滋啦一阵响声后,洋葱和大葱都被热油炸得金黄金黄的,季清嗅着香味,把洋葱和大葱捞出来丢了。
接着,把各种香料酱料冰糖花椒辣椒葱姜蒜统统放进去,一刻不停地翻炒,炒到香味彻底扩散开来,再顺着锅边倒几勺白酒进去。
炒的差不多后,季清让招娣把年钱炖的大骨头汤拿来,倒进去一半,再加热水,加盐和蒜片姜片,几片西红柿,大葱,小葱,香菜。
这时候一锅红汪汪内容丰富的锅底就做好了,等锅底烧开就可以下菜。
季清舔了下筷子头,尝尝味道。
辣中带香,非常不错,她满意地盖上锅盖,吩咐盼娣去叫陈青岩和家旺必旺。
她则开始给大家调蘸料,香油蒜泥是必备,再撒一小把葱花香菜小米辣,倒上农家醋和农家酱,一切到位。
这是第一次吃,所以她给大家都调好,以后大家吃多了有自己的主意了,就可以自己调了。
“哇,好香啊!”必旺还没进屋,走到院子里就大声赞叹。
家旺则是勾唇,看他多有先见之明,他就知道,娘今天这顿绝对不会搞砸的。
进到屋里,季清分配座位。
陈青岩和盼娣拿凳子坐在炉子边上,招娣和家旺则坐在炕边,小旺一如既往,站在季清怀里。
招娣馋得口水都快流下来了,迫不及待开吃。
必旺也是吧唧着小嘴,当他看到季清掀开锅盖,锅里只漂浮着各种调料、辣椒和葱段后,瞬间大失所望。
“娘,咱们吃什么呀?”小家伙很困惑,怎么面前的碗里是调料,锅里也是调料呢?
盼娣给小旺挤眼睛,“小旺,别着急,马上就有好吃的了。”
盼娣刚才和招娣备菜的时候就已经听季清解释过,因此很是熟练地把备好的菜盆子端过来,季清拿筷子一样样下进去。
招娣和家旺盯着锅里沸腾翻滚的菜和肉,非常有默契地咕哝咽了口口水。
豆皮和冬瓜很快就熟了,季清先给陈青岩碗里捞了些,接着又给几个孩子捞到碗里,给自己也捞了几条。
她示范似的夹着豆皮在蘸料里滚了滚,再吃到嘴里,咽下去后,笑眯眯看着没有动筷的几人“来,这样吃着试试。”
看季清吃得有滋有味,大家再也等不及了,迫不及待吃起来。
很快,便给予了超高的赞美。
“好吃!”
“辣辣的,好好吃!”
季清如法炮制,给小旺也喂了一小口,小旺吃过后,吸着气直点头“好辣呀!”
看小旺对辣的接受能力低,陈青岩便起身去取了个小碗,在里面倒上水,让小旺过水涮一遍后再吃。
季清正想这么干呢,看陈青岩已经做了,朝他比大拇指“二哥聪明。”
藕片和海带也熟了,大家不再言语,很快捞出来吃掉。
“娘,锅里没菜了。”家旺舔舔筷子,提醒季清。
季清脸上笑意快要盛不住,她哼着歌儿把其他菜一样一样下进去,还有切片的肉和小腊肠,都下进去。
吃到后面辣起来,大家又就着馒头吃。
这一顿,可以说是吃得满头大汗淋漓尽致。
季清虽然自问这顿火锅的味道比不上她前世吃过最好吃的火锅,但她却可以说,这是她吃得最爽最香的一次。
话这么多的几个孩子今天破天荒不吵不闹,无比专心捞菜吃。
季清也不用考虑说话的事,完完全全沉浸在品尝美食的快乐和享受之中。
“啊……我吃不下了……”招娣吃得最快最猛,第一个缴械投降。
她摸着圆滚滚的肚子,一脸遗憾。
陈青岩出声“吃不下就不要吃了,过犹不及。”
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