第六十九章 茶道传承（六）

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<b></b>这一年的茶季，正如孙师傅先前预料的那样，从一开始就乱套了。

熟练的采茶工成了抢手货，谷雨前后的采茶旺季一人难求。

也就是从那时开始，每年的茶季都会有一批批的山外人蜂拥而来，加入采茶工人的行列。

主家提供食宿，每天收采的茶草按量计酬，就像关中的麦客一样。

最好的年景，一位熟练的茶工每天到手的收入，可以达到一两百块钱。

那时候除了成规模的国有茶场外，民间培育的人工茶园才刚刚起步。

所以除了采茶工的短缺，茶草源头的争夺也是愈演愈烈。各家村办社办的茶坊，都以行政区域为界，划定了各自的势力范围。

区域外的茶商如果敢跨界收购，就像是挖了对方的祖坟一样，一场争斗也就在所难免了。

激烈竞争的结果，是各家制茶作坊争相加价，不计成本收购茶草。

这种米比肉贵的行业现象，也使得本土的绿茶市场提前进入到微利时代。一些新入行的茶商负债累累，很多年后都没有缓过劲来。

上河沿区绿茶市场的先行者，红石湾茶厂目前正面临着这样的困境。

去年谷雨前后，每天几万斤的茶草入库，几十个杀青的工人同时昼夜操作都忙不过来。

如今的情况完全变了，只有合作社的茶农前来交易，一天下来收购的茶草还不足千斤。

价格提高一倍后，才有一些去年的老客偷偷摸摸的送货过来，好像他们的交易见不得光似的。

“师傅，你又猜对了。照这么下去，我们茶厂今年不好干啊！”

眼看今春的采茶季已近尾声，库房里的新茶还是空空如也，王世川心急如焚有点坐不住了。

“世川，不要害怕，这些人闹不长久。家家都开茶行，家家都会没饭吃。我们只要把这个茶园经营好，将来高档野生绿茶的名头一炮打响，还怕收不到茶货？这些个小茶坊借你家的名号找你卖茶的日子还在后头。”

师徒二人正在给茶草杀青，这么一点茶货，如今已不要雇佣外手了。

孙师傅娴熟的操控着竹炒把，一边回头信心满满的对王世川道。

老茶师通俗的说教里，其实包含了两层很高深的管理学思想。

一个是关于重复投资的问题，某个行业赚钱，社会资本蜂拥而入，其结果可能就是大量低水平的重复建设。

不仅会推高供给端的人力成本和原材料成本，也会加速需求端的过度饱和，最终使得大多数投资者惨淡收场。

就像今天的农产品市场一样，猪肉价格高了都去养猪，水果有赚头都去承包土地种果树。

动辄几百万亩的规模，“水果之乡”光鲜亮丽的背后，“果贱伤农”的情况时有发生。

振兴乡村经济的过程中，除了头部产业基地的扶持和宣传外，配套产业的建设同样不可或缺。

没有物流、冷链、仓储、包装、信息、融资、深加工、销售平台、品牌推广等完整产业链的打造和配套项目的引入，摊子铺的越大，投资人的损失可能会越重。

君不见如今农村的很多地方，成片成片的果园都撂荒了。

白菜价的芒果、桂园卖不出去，连老母猪都不吃。成熟的水蜜桃挂在枝头任人免费采摘，消费者都嫌麻烦。所有这些，都是低水平的重复投资所带来的恶果。

老茶师的另外一个观点所涉及的，其实是关于企业的品牌战略和价格策略的问题。

打响名头，就是提高品牌的知名度和影响力。企业的高端产品实行高端定价，来带动低端产品的销售和利润。

就好像普通的螺蛳粉作坊，如果挂靠某个网红品牌，通过其直播平台对外销售，一秒钟的出单量，可能会远远超过作坊本身很多年的营业额。

这就是品牌效应，也是新零售的意义所在。

而王世川的这个野茶园，也正是红石湾茶厂目前正在精心培育的拳头产品。

按照孙师傅的观点，王世川已经有了一只会下蛋的金鸡，还有啥可担心的呢？