103【造预算】

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“娘娘使不得！”李嬷嬷一听大皱眉头，连忙出声阻止。这宫膳不是减不减的问题，娘娘您想得太简单了！就算坤宁宫减了，别宫自然也会增加上去，减又有何意义？

嬷嬷心里叹息，但劝还是要再劝一劝“娘娘赎罪，奴婢造次了，只是坤宁宫的膳食确实不能再减了。”

王皇后沉吟，又问道“你给本宫念念，平日这宫膳里都有些啥？”

嬷嬷无奈，只得说道“日常有猪肉五十五斤八两，羊肉、羊肚、肝等共折猪肉二十二斤，鹅五只，鸡十只，猪肚两个，鸡子十个，面一百五十斤，香油十三斤六两，白糖五斤，黑糖九斤，嬭子二十斤，面筋十五个，豆腐两个，香荩八两，麻菇八两，绿笋一斤，花椒二两，胡椒二两，核桃十五斤，红枣十斤，榛仁一斤，松仁十两，芝麻一斗三升，赤豆六升，豆菜二斤……每日计银十一两五钱五分。”

“本宫不喜食嬭子，将这项划去吧，还有鹅、鸡都减半，猪肉再减二十斤下来……其它的，你再掂量掂量吧。”

李嬷嬷简直要哭出来“娘娘！”

“你不必再劝说，本宫都知道，但……本宫决定了就不会改变。”王皇后坚持道。

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邬阑很诧异，她收到的头一份宫里的预算居然是皇后宫里的。看着这份‘缩水’很多的预算，她思考再三，觉得还是要去坤宁宫跟皇后解释一下……

“娘娘，”邬阑恭敬道“臣有几句话想跟娘娘您说一说。”

王皇后温和道“阑司珍请说。”

“娘娘，陛下要求各宫造预算，并非要缩减宫中用度，规矩该怎么来还是照原样不变的啊。”

“呵呵，本宫当然不知，只是觉得平日里坤宁宫用不了这许多，也存不下，确实太过浪费了。”

邬阑岂有不知皇后这是习惯节约，其实有时她也会觉得宫里在食材果品上浪费太多，简直到了看不下去的程度。她曾今所处的那个物质过剩的时代，也不提倡铺张浪费，尤其她自身还是一个厨师，更不会浪费任何能吃的食物。

她沉吟半晌，又道“娘娘，臣建议可以在种类上做些调整，比如娘娘您不喜嬭子，那就改成酸奶好了，不喜肉食，那就增加一些鱼肉、贝类、鸡蛋的供应，或者多些时鲜蔬果……总之在总量上不必缩减。”

王皇后不禁奇道“酸奶是何物？”

“由嬭子发酵而成，风味独特特别好吃，邬贵妃同娘娘您一样也是不喜嬭子，后来也是臣建议她做成酸奶，如今已成了她的最爱。出于对身体健康的考虑，多食用一些奶制品还是好的。还有，若是娘娘觉得猪牛羊肉太过腥膻油腻，可换成鸡肉、兔肉、鱼肉等，对身体同样大有益处。”

“呵呵……”王皇后不禁笑了“头一次听阑司珍如此说是出于身体健康……本宫倒是有些喜欢这样的说法呢。”

“娘娘，坊间百姓的老话常说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。除了头一个柴，其余都跟吃有关，民以食为天，所以别小看吃，那可是关乎国计民生的大事啊。还有，臣也常听太医院的老太医建议陛下说少食多餐七分饱，肉蛋蔬果奶常吃……”

“哈哈……”皇后忍不住捂嘴笑道“阑司珍，这是老太医说的吗？本宫怎么没听过？怕不是你编的吧？”

邬阑不以为然道“嗨，臣都敢当面与他说呢，他绝对不会反对！其实娘娘您瞧瞧老太医就知道了，一把年纪了都还健步如飞，鹤发童颜，脸色红润，声如洪钟……这就是吃出来的好身体。有一次，他不知从哪听说臣知道蟹的十八种吃法，天天东华门那里堵着臣，就想从臣这里得到十八种吃法，后来臣实在烦他的要命，只好告诉他了十七种……”

王皇后又是一阵大笑，笑过之后不禁感慨道“哎~好吧，你的建议本宫接受了……”

李嬷嬷亲自送邬阑出坤宁宫，临了她万分感激道“谢谢你，阑司珍。”

邬阑笑笑，也没说什么。

自打乾清宫之后，宫里便展开了轰轰烈烈的造预算运动，反正东西六宫是各出奇招，花样百出。搞得邬阑都有些哭笑不得，造预算本是一件多么严谨的事情，现在看来怎么倒跟嫔妃们日常结伴出游一样热闹了？

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