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金大牛一直睡在窗下的榻上,平日里店里的活干得他喘不过气来,一回来倒头就睡,再说这店铺扩建,自乔迁以来都没歇过一天。苏秀锦看前面三丈空地,左右各三丈的地方都是能盘下来的,专门去了趟衙门口一查,这地也没个主,只能按照买卖公家地的价钱,衙门是黑了点,但好在苏秀锦还能给得起钱,这一面签契约一面动手扩建铺子,众人是忙得不亦乐乎。

按照图纸,金大牛把原来铺子左边的墙一拆,紧紧地挨着右边的镇口城墙,左边则空出一块地新建一间屋子,屋子往前挪上两丈,虽然不够宽,但比一般的要长上许多,光是一层还不够,整个西大街都是二层,三层的客栈,除了夹缝中的包子铺面店什么的,金大牛干脆建了两层,要是往后生意好,再加一层也无妨。

不过短短两个月,新店就开张了,苏秀锦特意去做了个匾额,请陈老板提了个金家饼铺的字。开业当天,这愣是把西大街的老板伙计给惊到了,他们私底下不知道猜了多少次这夹缝中的饼店啥时候开不下去了,这不成想,不过小半年光景,又是扩建又是加楼层的,红红火火得不成样子。

这店面一大,要招用的伙计就越发的多了起来,小夏子睡在店里,也就专门做个账房先生,小三子机灵会说话,跑堂非他莫属,厨房依旧是金大牛在忙着,这采买搬动重物夜市出摊什么的就田大壮管着,另外还招了两个揽工汉做长期,一个管着楼上的客房,一个帮着田大壮出摊。

苏秀锦一直秉承着人无我有,人有我新的理念,这客房也大大的不一样,店面小,他们也不能想其他人一样一间屋子,桌椅板凳啥都给备齐了,他们砌了一道道墙,将客房隔成了只能容纳一张床一把椅子的小隔间,这客栈寻常的有钱商队定然是瞧不起,但那些个做小买卖的商队就是求之不得了,能省下一大笔钱何乐而不为呢?

这店面名气慢慢的打了出来,这上门的买卖越来越多,金大牛也在店里支起了双汤的菜品,既便宜又不用跑去夜市,这店里的顾客至少是没外流的,只是这哪怕每天都赚个盆满钵满,左右算着也不过一二两银子左右的盈利,虽说于普通客栈的盈利来说,已经是一笔不小的收入了,但于苏秀锦而言,离这泼天的富贵还差得太远。

日子慢慢滑过九月,苏秀锦准备上苏州城一趟了。

金大牛这日正训练着新招来的厨子,厨子是个憨厚老实的揽工汉,做饭炒菜有把子刷子,金大牛一教就能上手,他一听苏秀锦说要去城里一趟,当即放下手里的颠勺:“锦娘,我陪你去。”(。)

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