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一家人吃过饭之后就各自忙各自的事,洛池把卫生收拾了一下就去教无忧和星星识字,而洛十三则在搞做西点用的配料和烤箱。
烤面包的烤箱和烤肉的烤箱有一点相似,无非就是在明火和烤架之间加了一层隔断,然后在上面开了一个出气的孔。烤肉是需要接触到明火的,而烤面包则不需要。
她经过好几次改良,总算做出了烤箱的雏形,剩下的就是材料的配置了。
在她的打算里本来是开一家普通的吃食店,但是她既然占了一个不太有利的位置,那就要推出一些新鲜玩意儿来勾引大众的眼球。
这些新鲜玩意儿就是汉堡薯条蛋糕这些,做起来不麻烦,这个时代的人也都没有吃过。想想前世汉堡店能开那么庞大的连锁店,而且每家店都能做到宾客满座,就知道汉堡这些对大众的吸引力了。
她的店开起来之后,就打算以汉堡披萨为主食,油炸的食品为零食,蛋糕和糕点为辅,后期慢慢推新品。
汉堡的制作并不麻烦,无非就是两片面包加一块肉饼,中间再涂上咸奶油、蕃茄酱和青菜叶。
油炸食品就更简单了,这里的人大都觉得油是比较贵的,农户做饭的时候几乎不愿意多放油。而且她发现这边大多数都是用的动物油,很少有用植物油的。
在农户的眼里动物油不仅比植物油香,而且价格相对来说较为便宜。植物油是用粮食做出来的,几十斤的粮食才出那一点油,吃起来太过昂贵。要知道,这个时候粮食才是救命的东西,很少有人愿意这样霍霍粮食。
食材调配的差不多了,洛十三打算先做一批试试,这边没有奶油和芝士,所有的一切都要自己来做。
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