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宫宴最怕的就是菜冷,好在现在是秋天,天气暖和,内廷一开始准备菜单时赵含章就说了,她希望她的臣民能在宫宴上吃好。
宫宴说白了就是公司聚会,难得上司大方一次,自然要准备好的菜肴招待。
舞乐重要,但菜色更重要,尤其是这个大多数人吃不饱,吃不好的时代。
也不是每一个官员都有钱去饕餮楼吃饭的。
赵含章一声令下,御膳房就绞尽脑汁,还跑去饕餮楼里取经,最后定了三份菜单呈上。
王惠风和听荷先挑了一遍,修改过后才交给赵含章审核。
赵含章就大半夜的拉着傅庭涵商量了半天,想着他们都喜欢吃的东西。
“我喜欢吃的,武将都喜欢,你喜欢吃的,口味清淡的文士肯定也喜欢,所以一张菜单只要满足你和我,基本上就满足他们了。”
所以这张菜单也是千挑万选出来的。
为了让菜上得快,却又不至于提前做出来冷了,傅庭涵还特意让人在御膳房里加建一间屋子,里面修了台子,底下通着火龙。
做饭烧菜产生的热量会烧热尾灶上的水,尾灶的锅炉是特质的,左右两块挡板。
水烧开以后抽起左边的挡板,烧开的水就会进入管道。
管道通到后一间屋中,那里可以摆放做好的菜,台子是温热的,摆在上面的菜,五六个小时都不会冷。
最妙的是,水流过房间之后可以回流到外面,傅庭涵让人做了镀锌的铁管,和浇筑的水泥管子一起将水引出,拧开水龙头便出来热水。
御膳房里的人洗菜、洗肉都可用热水。
要不是翻修宫殿需要太多钱,傅庭涵还想将热水引到宫殿里做火龙和淋浴。
洛阳的冬天还是太冷了,如果有火龙会舒服很多。
蒸羊羔、蒸鹿尾、烧鸭、烧鹅,还有扣肉、焖笋、红白两色丸子、长寿鱼、牡丹燕菜等。
宫女们端着菜品鱼贯而入,一队下去,一队又上来,动作优雅又有序,上菜迅捷又干脆,每一道都是热气腾腾的,看着就让人食欲大振。
登基大典,所有人都从早上开始就控制饮食,生怕中途发生不雅的事。
祭天大典结束之后虽然可以出宫换衣服,但因为是进宫,怕有紧急的事发生,所有官员依旧只往袖子里藏几块饼子,以备很饿的时候啃一口。
可以说,这一天下来,大家吃的都是冷东西,突然看到这么热气腾腾的东西,所有人都忍不住食指大动,腹中饥动起来。
赵含章也饿了。
这桌上的每一道菜都是她喜欢的,要不是桌子有限,预算有限,现阶段的物产也有限,她都想把报菜名上的菜来一份。
大家都饿了,却都没敢动,而是一起看向上面的赵含章,希望她快点发表讲话,说完了大家好用餐。
赵含章忍不住一乐,拿起筷子先挑了一筷子米饭放进嘴里后道:“朕知道大家都饿了,废话不多说,用饭吧。”
百官笑出声来,拱手笑应一声,纷纷执箸。
新上来的两道菜赵瑚都没见过,金黄色的,看着似乎是一样的,却又分了不同的盘。
他观察片刻,便夹了左边盘子的一块肉,看向赵含章。
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