第298章 酸笋虾圆鸡皮汤

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<b></b>愉快的做母子是不可能的。

尤其是莫夫人心心念念的娇娇软软的儿媳妇进了门，她眼里就更看不见从小就让她头疼的亲儿子了。

这样的儿媳妇哪里找啊，看着她笑，心里就开心。

能陪着闲聊，能陪着说笑，一切都能安排的妥当，说话又熨帖，待的闷了，还能陪着一起打一套拳。

越看越开心，儿媳在就可以，儿子，可以去忙了。

莫予书不能说是丝毫不知道他娘对他的嫌弃，但是就是假装不懂，拉着娘子就要走。

气得莫夫人一直喊他就是个不孝子。

笑闹完了，便开始午膳了，两个孩子并没有来，只有他们一家三口。

丫鬟也都在一边儿伺候着，秦晚词本想帮莫夫人夹菜，别莫夫人制止了。

“好好坐着吃自己的，自家人，吃饭不积极，脑子有问题，自己吃的才香呢。”

大块的红焖羊肉，咸豉芥末羊肚盘，蒜醋白血汤，五味蒸鸡，元汁羊骨头，糊辣醋腰子，蒸鲜鱼，五味蒸面筋。

排场上明显比秦家要大多了。

米饭是热气腾腾碧莹莹的碧粳米，带着微微的绿色，是如今的贡米，香气升腾。

每样食物都吃一些，味道各异，但是全都喷香喷香的。

最后，上了一道酸笋鱼丸鸡皮汤。

秦晚词尝了一口“这道菜好，荤菜，但是清淡又很鲜。”

酸笋不是之前秦晚词腌制的那种酸笋，那种是发酵而成，自带浓郁的风味。

而这个汤里的酸笋，则是新鲜的笋在滚水中泡去苦味，再用井水浸上两三日，切成细丝，再用醋煮过。

煲汤的时候，用鸡汤打底，搭配的食材选择这种酸笋，鸡皮，鸡蹼和火腿，味道鲜美。

如今，鸡皮是很名贵的食材，一顿饭需要的鸡皮，要好几只鸡，收集不易。

好在莫家家大业大，收集不难。

而莫夫人当家，也不会做出来那种，只吃鸡皮，鸡的其他部位就扔掉的做法。

鸡皮用来做汤，鸡肉可以做成鸡茸，鸡骨头熬汤，总之不会浪费就是。

这碗汤，里面还放了虾圆，就是将虾肉锤成丸子，不宜过细，否则也失去了虾肉的本味。

鸡皮和鸡蹼一起，为这碗汤增加了香气和油花，火腿用来吊鲜，酸笋则是增加了独特的风味，增鲜去腻。

虾圆q弹，柔美软嫩。

汤的鲜味扑鼻，在唇齿的咀嚼间，脆爽的酸笋，滑嫩的虾圆，醇厚的鸡汤，仿佛屋子里都是这鲜美的味道了。

这鲜美的鸡汤和弹嫩的虾圆，激起了秦晚词的食欲。

原本她已经吃饱了，结果，喝了几口汤，然后还是把虾圆也都吃光了。

吃完了，秦晚词拍拍自己的肚子“我的胃果然就是个无底洞啊……我以为吃饱了，其实还没有……”

莫夫人忍着笑“能吃是福气，咱们家没有节食啊必须纤细的说法，胖乎乎的看着就富态，有福气，讨喜。阿词可不要饿肚子啊。”

“不会啊娘亲，我也最讨厌饿肚子啦。必须吃饱饱的。”秦晚词揉着自己的肚子。

等下人把桌子收拾好，莫夫人便有些犯困，她习惯了每天午膳后要小憩一会儿。

“让墨成带你在园子里逛逛，吃了晚膳再走。”

莫予书反对“晚膳前我们就得回去，刚成亲，家里不能冷着。”

是这么个道理，但是莫夫人的神情明显有些失落。