第366章 八宝葫芦鸭
曲弦思提示您:看后求收藏(第366章 八宝葫芦鸭,空间:我靠美食养崽盘摄政王,曲弦思,海棠文学),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
之后铉诗和铉舞抱着岁岁和年年出来,象征性的给宾客看了一眼。
那些人连脸都没看清楚,夸奖的话就不重样的夸了出来。
什么子肖其父,孩子都格外的强壮。
可是,两个孩子在铉舞和铉诗的怀里,包裹的严严实实的,哪里的强壮,哪里的白嫩?
他们什么都看不见!
但是这不影响任何人的附和强壮,福气,一看就有出息的很,以后必成大器!
孩子的襁褓边儿上挂着大大的长命锁,是秦家人过来给孩子洗三的时候打的,个头又大又精致,一看就不是凡品,代表着娘亲秦家对这两个外孙的看重。
女眷这边儿转了一圈儿,两个孩子就被抱到了男宾那边儿。
莫予书和莫少天一人抱了一个,就连团团本来紧绷着脸,看着两个弟弟也带了笑意。
两个宝宝并没有在外面很长的时间,莫予书和莫少天抱着转了一圈儿,就又被铉舞和铉诗抱回了内院。
摆满月酒的时候,小宝宝一般不会在宴会现场长时间的停留,一个是如今还有不能多见生人的禁忌,还有便是担心宝宝过于乏累而生病。
而宴会的嘈杂,也会对宝宝的听觉产生不利的影响。
反正转了一圈儿,大家变着花样的夸奖,其实根本就是连个正脸都没看着。
这种场合,很多人都是来“社交”了,希望能给上位的留个脸,可是等到了开餐的时候,大家才发现摄政王还是那个风格,宴会就是宴会,美食绝对对得起这宴会的规格。
尤其是一道八宝葫芦鸭,很多人吃了都连连说好。
葫芦,代表“福禄”,家族兴旺。
这样一道菜,出现在岁岁年年的满月宴上,本就代表了祝福和喜悦。
小乳鸭的肉质幼嫩,脱骨之后,既是食材,也可以当容器。
甘、香、粉、糯、弹、硬、脆、粘,八种质地不同,味道各异的食材,和糯米一起炒到六成熟,然后填满脱骨鸭的内腔。
再用高温油炸定型,系成葫芦状,饱满油润的脱骨鸭,紧紧地包裹颞部鲜香咸甜交融的食材。
然后继续用香料炖煮,糯米促使馅料吸收鸭肉的精华,所有的食材里应外合,风味彼此交融渗透。
等端到了餐桌上,八宝葫芦鸭已经是色香味俱全,形同再造。
外面看起来只是葫芦形状的鸭腿,可是划开表皮的瞬间,满室香气扑鼻。
鸭腿要整鸭脱骨,本就考验厨子的手艺,而内有八宝,形似葫芦,味道香,喻义也好。
鸭腿里面的八种食材,分别是肫、火腿、笋、精肉和香菇切成小丁,薏仁米和芡实米淘洗干净,干贝泡发。
“五丁”和两种米以及干贝凑成的“八宝”一起下锅煸炒,香味浓郁。
鸭肉鲜嫩,馅心糍糯疏散,滋味咸鲜香醇。
一场宴会,多种美食,本来大家都没打算真的吃菜,却也都被这一道八宝葫芦鸭征服了。
若是在别人家,可能都有人问主人要菜谱了。
这么一道美味好吃,食材并不夸张,关键是喻义也好的食物,谁能不心动呢?
本章未完,点击下一页继续阅读。