第408章 坑夫君,你可真专业啊
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等过了中午,院子里的雪也开始慢慢融化了。
莫予言看着泥泞的土地,还有些疑惑:“不是说,这边儿的雪月余才会化的么?”
“毕竟才十月,气温还没降低的那么厉害。下的也不大。”莫予书解释。
莫予言看着地上的雪:“这还不大?”
莫予书给了他亲姐一个“你以为呢”的眼神。
行吧,都是没经历过的,没见过的,这里经历最丰富,走过的最多的就是他了,他说的算。
莹宝和圆圆很快就又跑了过来,雪化过的路面,比较滑,还瞬间摔了一跤。
但是哪怕摔了,手也抬的高高的,要保护手里拿着的几个蛋。
莹宝的头上还沾了几片鸡毛,看起来狼狈却又十分的生活化,萌趣十足。
看到两人摔倒,在院子晒太阳的莫予书、秦晚词和莫予言都愣了一下。
但是三个人都没有动,莫予言还情不自禁的哈哈笑了起来。
轩宝也跟着自家娘亲笑,而团团和满满则是赶紧跑过去要扶起莹宝和圆圆。
满满回头看了莫予言一眼,感觉这个莫姑姑,简直就是比莫爹爹还要魔鬼的存在。
他们摔了就摔了,可是这两个是姐姐,是女孩子!
莫予言一点儿也不在意,女孩子是要被娇养的,但是不代表要被宠到没边儿啊。
养的要娇,物质要足,爱的要宠。
但是却不能干涉她们的选择和境遇,毕竟未来还长,她们的内心也要有建立起自保的铜墙铁壁。
让她们在任何环境,只要还有一丝机会,就能重新站立起来。
果然,莹宝直接自己爬起来了,圆圆也一样,然后举着手里的鸭蛋:“娘亲,是不是攒了好多的鸭蛋了?”
秦晚词把他们手里的鸡蛋鸭蛋和鹅蛋都分开放进了篮子里。因为这些鸡鸭鹅,都是孩子们喂的,所以更是格外的珍惜。
因为天冷了,害怕蛋被冻破了,每天去捡鸡蛋都是按时的,生怕晚一点儿,那蛋壳就被冻坏了,浪费了一个乡亲们可能都舍不得吃的蛋。
秦晚词把鹅蛋挑出来几个,给莹宝和圆圆:“你们两个去把这几个鹅蛋给里正家里送去,他们家儿媳妇过两个月要生产了,吃点儿鹅蛋好。”
秦晚词那会儿是吃了的,如今民间都有这么个说法,孕晚期吃鹅蛋,去胎毒。
而团团和满满,以及轩宝,则是留下来帮着秦晚词处理剩下的鸭蛋和鸡蛋。
鸡蛋洗干净,准备做茶叶蛋,而鸭蛋,秦晚词准备尝试一种新的做法。
用盐和石灰,食用碱调制的黄色泥包裹住鸭蛋,这种本就是经过民间常见的腌制方式。
而这种腌制好的蛋,也叫变蛋,或者松花蛋。
这种腌制要一个月,经历盐,石灰和食用碱的混合洗礼,蛋白质会分解重组。
凝固,褐变,捷径,之后会变得色泽奇怪,口感又滑又粘,还带着刺鼻的气味。
腌制好的皮蛋剥掉外壳,会呈现出半透明的胶质感,表皮布满了细密的松花纹路,切开后,外圈为棕黑色的晶状硬块,中间略带黄色,口感柔软。
而有些皮蛋,里面还会带着金黄色糖状的“溏心”。
等腌制好的那一天,莫予书先被秦晚词忽悠着尝了一个,然后喝了一壶的茶,感觉才把那股子奇怪又粘腻的气味给压了下去。
然后又跑了几次茅厕,看着秦晚词的眼神儿,就格外的幽怨。
“娘子,你确定,这个是美食?”
秦晚词一笑:“你忘了之前的螺蛳粉了?”
莫予书没忘,毕竟那个煮过一次,厨房三天都不能用了。
那味道的轰炸,到现在提起来,都能感觉那臭味儿纯正的能在鼻尖儿回荡。
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