天辰璐馨提示您:看后求收藏(第九十章 准备工作,重生成三个乖崽的后娘,天辰璐馨,海棠文学),接着再看更方便。

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“您看身体最近可康健?”看他中气十足的样子,日子过得还是不错的。

“托你小子的福,老头我好着呢。又来进海鲜了。”老头仔细将程祖望上下打量一番,见他虽然风尘仆仆的,精神头还不错,眉宇间不再是忧愁缠绕,看来,这小子那是遇上好事了。

“是,这次运气不错,有人要大量的海鲜,我这里会不就来了。”程祖望跟老头之间已经非常熟悉,毫不避讳的将好事说给他听。

“我说过的,你小子将来肯定不差,这不运气来了吧。”老头也是在他年纪比较大的时候在这里落户的,那时候他是一个人来的,穿得普普通通,在县城买了这么一个独栋的院子住着,没什么事基本不怎么出门,靠给人算命养活自己。

“还行吧。”程祖望并不怎么相信这个,但是吧,又不好拂了老头的好意,勉强点了下头。

“这次住几天?”老头见他不怎么相信,也不气恼,日子久了他就深有体会了。

“这次就住一天,明儿一早就走,这次匆忙,下次给你带好吃的。”程祖望家里没有老人了,看到老人特别亲切,他第一次出门做生意的时候,就是老头收留的他,这才不至于被人骗了精光,如今他也算是老手了。

“行,我要吃烤鸭。”老头知道这次程祖望会发达,故而才敢跟他开这个口,换做以往能有一口吃的就不错了。

他又不是没有吃过山珍海味,当初要不是被人陷害,他何至于家破人亡,如今就只剩他一个,能活着就不错了,要求就不要高了。

“行,下次就给你带烤鸭,让你吃个够。”程祖望一口答应了下来。

“房间在哪你自己该知道,我睡去了。”

“知道,知道。”程祖望熟门熟路的先去给自己烧了点水,简单的擦洗一下,之后直接进了堂屋隔壁的那间屋子,里面的陈设还跟当初离开时一样,脱了鞋上床睡觉,鸡刚名叫不过一旬,他就起来了,把早餐做好了,不跟老头打声招呼就离开了。

苏家村,步玲珑得到这一批海鲜后,第二天就迫不及待的想要炖着吃了,只可惜家里没有砂锅!

去镇上找了一圈,终于买到了自己想要的砂锅。

炖佛跳墙可不是那么简单的事,除了需要的那些原材料外,还要高汤来调味。

所谓的高汤就是用鸡骨,鸭骨,猪骨一起熬制起码五个时辰方能完成,高汤熬制完成后,还要摒弃那些骨头杂质,剩下的金黄色的汤就是高汤了,到时候就用这个汤汁和处理好的海鲜等慢火煨,这道菜才算完成。

佛跳墙主料需要海参,鸡丝,鲍鱼,鱼胶,干贝,蹄筋,香菇,猪肚,火腿肉,鱼翅等一起炖煮。

她买回来的海鲜都是干货,还需要提前发出来,干鲍鱼需要提前两天泡发,海参只需提前一天,这些都准备好之后,就可以炖佛跳墙了。

小家伙们就看到这几天娘亲一直都在忙活买回来的海鲜,也不知道有什么用处,一个个都非常好奇。

“娘亲,这些怎么都泡在水里呀?”二宝歪着头一脸不明白。

“有用,等后天就能吃好东西了。”步玲珑不高兴解释,这根本就解释不清楚,只会衍生出越来越多的问题,她不想被这些问题困扰,索性不说。

“哦哦。”一听娘亲说做好吃的,二宝就不问了,他知道再怎么问,娘亲也不会说,只会随意打发他,还不如等着吃呢。

没有两个小家伙在跟前,步玲珑就敢从空间里这个时代没有调料,现在厨房不是她的天下,她没有把这些调料留下,用完就放回空间,下次用下次再取。

前期工作做的好,步玲珑早早起来后就开始准备炖佛跳墙,将所需的食材按照顺序放置,倒入高汤、黄酒,荷叶封口,炖煮两个小时最后加入适量的盐就差不多了。

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