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清脆爽口,吃起来贼过瘾。
<div class="contentadv"> 怎么形容呢。
就好像跟嗑瓜子一样,吃起来不知不觉的,就停不下来。
昨晚上吃饭,陈凌就光吃蒸馍跟咸菜了。
炒的菜都没动。
要说王聚胜那边,最近他们两口子还有二愣子那边也都在忙着腌咸菜,做辣酱。
这洋姜也就是顺带的事。
陈凌想想这个季节,马上天越来越冷,酸菜酸萝卜啥的要腌了,那洋姜好吃得很,今年也要多腌一些。
当然,腌制的法子还是得找王聚胜家学一学的。
正好自家臭小子最近就喜欢挖这玩意儿,当宝贝疙瘩一样的,挖了洋姜还能带娃,实在是一举两得了。
正经的来挖洋姜,是奔着挖多来的,不是闹着玩的。
这时候就要带上锄头了。
不过挖洋姜不能用刨地的大锄头,非得用小锄头,或者药锄不可。
大锄头一下去,那破坏性可太大了,只能扒开土,去根下边找点零零碎碎被刨碎的洋姜了。
即便是用小锄头,那也得小心翼翼的,不能急。
陈凌教着女徒弟用小锄头,这边浅浅的刨一刨,那边慢慢的刮去土层。
找到洋姜块茎外边的缝隙了,再果断的一锄头顺着缝隙下去,往上一刨,咔嚓嚓的根茎断裂声之中,一大窝的洋姜就会被连根刨起。
睿睿学不会这个,就自顾自的还是撅着小屁股用小石头来挖。
“诶,我妈和秀兰奶奶也过来了。”
挖了满满两筐子后,沈佳宜累得满头大汗,正好这个时候看到高秀兰和沈母从庄子那边赶着牛车走过来。
沈母这样的人,心地也是不错的。
而且来了后,总觉得太过打扰他们,不给他们家帮点忙,总觉得不好意思,过意不去的样子。
刚才就是跟着高秀兰去山上捡鸡蛋和鸭蛋去了。
其实鸡蛋还是比较好捡的,主要是鸭蛋跟鹅蛋难找,费时间。
“妈,你们干什么去呀?”
“磨点茅草面去,你秀兰奶奶说入冬了以后用来喂家禽牲口什么的。”
麦麸之类的粮食皮,搭配杂粮,以及各种秸秆、干草磨的面,是农家冬天养殖的必备。
“啊?磨面吗?我也要跟着去看。”
女徒弟像是个没见过世面的小姑娘,听到要去磨面,就也喊着叫着跑过去。
等跑远了这才忽然反应过来,还没帮陈凌把洋姜搬回去呢。
“没事,你们去吧,不用管我。”
陈凌看到睿睿也累了,他出来跑得快,也没带水,现在也挖了两筐子了,还是先回去让臭小子喝点水再说。
他就提起来两筐洋姜,把土地庙附近跑动的黑娃两个喊过来,让它们帮忙驮着睿睿。
一块回到家。
给睿睿喝过水,然后就开始清洗洋姜。
“巧玲嫂子腌的洋姜是真好吃啊,为什么咱们按照他们之前腌咸菜的法子,味道还是差那么多呢。”
王素素在楼上给两个小娃喂过奶,走下来帮他来洗洋姜。
“是呗,就跟做饭一样,手把手教,味道还不一样呢……有些事就是看天分,凭感觉的。”
陈凌笑笑:“有时候就算人家教了,咱们也学不会。”
“那这样说,咱们能学会,还算好的了呗。”王素素想想,笑了。
不是笑自己,是笑自己二哥二嫂,就弄辣条这个事,阿凌怎么教他们,就是学不会。
“对了,那辣条我啥时候能吃啊,闻着特别香,我都流口水了。”
王素素挽起来袖子,忍不住问道。
“那东西不健康,你再等等吧,等两个娃娃断奶了,你恢复好了再说哈。”
陈凌随口敷衍着。
说实在的自家的辣条,用料自己也清楚,现在也都是豆皮弄的,又没有上机器,干净不干净,卫生不卫生,自己心里都有数。
王素素当然也知道,低头哼了一声,也不说啥了。
“再等等呗,我再研究研究,给你弄点不那么辣了,香味重一点,甜辣的。”
陈凌想了想,找了个借口。
“那可说好了,三个娃的爹了,别再糊弄人。”
王素素一听高兴起来,但嘴上还是拿话堵他。
“放心吧,过两天没啥事了,我不仅弄辣条,还给你们弄点自制罐头,熬点秋梨膏,再弄些猪蹄……”
陈凌一口答应,专门挑媳妇喜欢的东西说。
“行,到时候杜鹃姐姐也上香回来了,到时候把她也喊过来。”
王素素开心道。
杜鹃怀孕后,总有点不舒服,虽然王素素给的法子都有用。
但第一胎,家里不咋放心,她婆婆就跟赵家婶子去药王庙上香去了。
高秀兰今年没时间去了,据说杜鹃一家子到那边会叫上王庆文苏丽改一起,代替高秀兰去。
“你别光顾着高兴啊,看看旁边,你儿子都睡着了你都不知道吧。”
陈凌努努下巴,睿睿坐在一堆洋姜上面,脑袋靠着王素素的腿已经睡了起来。
今天暖和,太阳晒得人暖暖的,容易犯困不说,睿睿晚上在姥姥姥爷屋里睡,今天他们起得早,小家伙也受了影响。
按往常来说,这时候正是玩得高兴的时候,今天却早早地困了。
“我知道,他靠过来我就感觉到了……没事,让他睡吧,这边暖和,太阳晒着,不会着凉的。”
王素素低头看了儿子一眼,轻轻一笑。
随后跟陈凌说起早晨吃饭,小东西委屈发脾气的事情。
把陈凌听得乐得不行:“唉,臭小子啊,他是觉得有了弟弟妹妹,爸爸妈妈不疼他了吧。”
王素素也笑:“哼,他呀,人不大,心眼子真不少,也不知道这是随了谁。”
洋姜味道是美的,清洗起来却是一件麻烦的事。
得一颗一颗细致的洗干净了。
也得亏陈凌家老丈人经常收拾药材,有的药材自用的话,处理起来不比洗洋姜省事。
就是用家里刷碗刷锅用的老丝瓜瓤。
这老丝瓜瓤呢,新做的不行。
得使用过一段时间,用的软化下来之后。
软趴趴的,不会刮去洋姜的表皮。
擦洗洋姜正合适不过。
清洗洋姜需要十足的耐心、细心。
耐不下性子是不行的。
不细心的话又清洗不干净。
就比如陈凌弄得这两大筐子,他们小夫妻两个没有俩钟头是弄不完的。
不过嘛,小两口晒着秋日的暖阳,一边在沟渠旁清洗洋姜一边闲聊着,根本就感觉不到时间流逝。
当洋姜快要清洗完成的时候,四仰八叉的躺在不远处廊檐下晒太阳两条大狗忽然睁开眼,抬起头来,眼睛直勾勾盯着外面。
“诶?咋了这是?”
陈凌看到黑娃两个的反应,转头一瞧。
就看到一个小巧软萌的身影,在大门口探头探脑,然后一边瞧着他们这边,一边自顾自的伸出舌头舔着铁门的门轴。
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