第二百三十二章 死胖子

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王怜眉毛一挑，说“你骗谁呢？从哪钻出来的死胖子，我从没见过你！”

死胖子？

田知福没想到，一见面就被王怜叫了至少四次死胖子。

田知福委屈地道“我是王易安的同窗好友，我叫田知福，别叫我死胖子。”

“哦？你是易安哥的同窗好友？抱歉了，不知者不怪。”

王怜一听原来是这样的关系，调皮地吐了下舌头。

田知福挺豁达的，说“没关系，就象你说的，不知者不怪。”

王怜这下倒不好意思了，道

“死胖子，啊，不，请问这位田大哥，你是真的要学挤奶吗？”

田知福对这种动手的事情都很有兴趣，刚才看见王怜在挤牛奶，他有样学样，以为很容易，谁知道差点没把奶桶给打翻了。

“想啊，就是不好上手。”他赶紧道。

王怜刚才踢了他一脚，有些不好意思，便将功赎罪，教他学挤牛奶。

田知福果然对需要动手的事情上手很快，在王怜的指导下，掌握了挤牛奶的技巧，很快就不需要王怜帮忙，自己活得乐滋滋的。

王怜也乐得有人帮忙干活。

在她的指挥下，田知福把另一个牛奶桶也挤满了，于是他还老实地帮王怜提着两个牛奶桶去到厨房。

王怜进到厨房，看到娘亲在，便问

“娘，这些牛奶你打算怎么处理？”

刘婉通常是趁着没人收到美食储物柜里，留下一小部分带到镇上，到了镇上后，便做生意，边从美食储问柜里倒腾出来，这样省了很多力气，又能保证牛奶的新鲜。

刘婉没想到田知福也会帮忙挤奶牛，不由对这位富家公子多了几分好感。

现在都是五体不勤的读书人和有钱人，愿意干体力活的有钱人很少，田知福这种人可谓罕见。

见田知福盯着她，刘婉一时也不好藏起这两桶牛奶，只好说

“鲜奶可以有很多做法，奶皮，奶酪，奶豆腐，先做个奶皮吧。”

田知福兴致勃勃地说“刘大娘，那我能在边上看吗？”

刘婉点头。

刘婉把锅洗干净，放入清水，在清水中加少许白醋，开火加热，然后妥入一大勺鲜牛奶，牛奶遇酸马上凝结成块，再加入到80度，牛奶会凝成团，把这些团块取出来，放在手里，反复折叠成块。

折叠次数越多，奶酪越光滑，越有韧性。

刘婉负责做出牛奶凝块，让田知福和王怜把手洗干净，然后叠奶酪。

最后把奶酪摊成大小均匀的薄片，然后将薄片挂在屋外的架子上风干。

两桶牛奶，做了足有两百多片的奶酪。

奶酪风干后，可以保存，随时食用。

刘婉做完两桶牛奶，见前面架着吹风的奶酪已经吹得半干，便将其中一片取下来，递给田知福说

“田少爷，你试试滋味如何？”

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