第102章 做饺子啰

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苏暖暖跟在苏老太的旁边，“娘，今天做饺子啊？”

“是啊，白菜猪肉馅儿的，想吃吗？”

说起来苏暖暖过来这边之后，还没有吃过饺子呢。

她老实的点了点头，“想吃，不过只做白菜猪肉馅的吗？”

苏老太停下了手中的动作，“还能有其他什么东西拿来包饺子？”

现在是冬天，也没有嫩嫩的荠菜可以用来包饺子。

说起这个，苏暖暖话可多了，她超级会包饺子的。

“当然是韭菜鸡蛋啊，豆腐啊，玉米和胡萝卜……什么的，都可以用来包饺子的。”

苏老太、苏三嫂和苏四嫂看着都苏暖暖。

苏老太赞叹道，“不愧是读书人，头脑就是灵活。

苏暖暖不好意思的笑笑，她实在想这和她是不是读书人有什么关系。

苏老太听了苏暖暖的话，觉得多做几个馅儿确实不错，还能少割点肉。

她立刻拍板，“行，今年我们就多做一些馅儿的饺子尝尝。”

“不过……”苏老太话风一转，“咱们家没有豆腐，倒是韭菜，鸡蛋，胡萝卜有，就做这几个馅的吧。”

苏老太面带犹豫的看了一眼苏暖暖，她不会调那些馅料，但是她也不想暖宝动手做这些粗活。

苏三嫂苏四嫂：合着这些“粗活”只能我们来做呗？

“那这馅料……”

苏暖暖听到这句话才明了，“娘，这个馅料我来做吧！”

苏老太仔细想想，几个儿媳妇儿是绝对不会做的，她们没那手艺，她也是知道的。

她也不会做，这件事还是只能麻烦闺女来做了。

“那行，馅料你来调。”

苏暖暖没想到一直都不让她干活的娘居然答应了，一时也豪情万丈。

当下就立下了军令状，“放心吧娘，我调的馅料一定是最棒、最好吃的。”

苏老太轻笑出声，她怎么会不相信她的暖宝是最棒的。

她的暖宝啊，不管是长相还是智商，绝对都是拔尖儿的。

“那我就等着吃你说的那个最好吃的饺子了哟？”

苏暖暖挥手，“我一定行的。”她可是专门学过怎么调馅料的，这点儿自信还是有的。

苏老太看了看旁边站着的两个儿媳妇儿，脸一垮，她肯定不会让自己的宝贝闺女一个人做来给全家人吃的。

“老三家的，你去自留地里割点韭菜，还有拔点儿葱姜蒜和胡萝卜回来。”

苏老太开始指派儿媳妇来。

“好嘞，娘，我这就去。”苏三嫂站起身，还把手往自己围裙上抹了抹。

苏老太看向了这个平时话不多的老四媳妇儿，“老四媳妇儿，你来和面吧。”她这个老腰诶，真是年纪大了，不服老不行了，和了这么一会儿就坚持不住了。

“好的，娘。”

苏四嫂平时虽然话不多，但是干活也是个麻利的，像是和面这种事情，她以前在娘家也是干惯了的。

她去洗了洗手，然后把手擦干，就接过苏老太手中的活，干了起来。

不得不说，四嫂和面确实干净利落，苏暖暖看见了都忍不住赞叹。

四嫂是个能干的啊，那和面的姿势，一看就是行家啊。

很快面絮就被和成了面团，真是行家一出手就知有没有。

苏四嫂停下了手中的动作，“娘，有猪油吗？放一点儿，面皮吃起来更松软些。”

苏老太诧异，“有这门学问？”

苏暖暖也是听说过的，“娘，放一点儿吧。”

苏老太见闺女都这么说了，就去碗柜儿里面拿了装猪油的碗，用锅铲铲了一些猪油放入和面的盆里。

“够了吗？”

苏四嫂看了一眼，“够了够了。”

然后又继续了手中的动作，再次面和成光滑的面团。

然后把它放着发酵，这才是第一次发酵而已。

其实猪油要是面絮的时候就放了，她给忘了，只能再加进去后然后揉成光滑的面团了。