第六十章

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甜，是一种很奇妙的味道，开心的时候吃，伤心的时候也吃，同样的一点就是，吃完了之后会觉得身心愉悦。</p>

奶茶和甜品都有这个作用，但同样的，这种东西是女人的天敌，容易发胖，但又忍不住口腹之欲。</p>

孟梨就很喜欢这些，之前四年里，跟着主席到处跑，蹭了不少吃的，华夏的几大菜系更是吃了个遍，很是享受了一番口腹之欲。也好在孟梨的运动量大，加上体质特殊，怎么吃都不会胖，所以她能够放心大胆的吃。</p>

奶茶店的兼职和甜品店并不冲突，第二天一早孟梨就换上了一身轻便的裤装去甜品店进行一天的考核期。而晚上，则是属于奶茶店的时间。</p>

蜜糖丫每天开门时间是早上九点半，这是周围学校的死忠粉都知道的事情，至于关门时间，则是根据当天的销量来看，卖的好就早关门，卖的不好，那也是按时五点关门。</p>

孟梨到的时候距离开门时间还有十分钟，但是收银小妹已经在店内收拾了，孟梨敲敲门。</p>

“哎呀，你来了呀！”收银小妹被敲门声提醒，抬头一看，哟，这不是昨天来应聘的漂亮妹子吗？忙不迭的就上前开门把孟梨放了进去。</p>

“早上好。”孟梨微笑着点头问好，成功收货了收银小妹的星星眼一双。</p>

嘤嘤嘤，小姐姐太好看了，对着这张脸她能吃一斤榴莲酥！</p>

李锦作为老板加糕点师，早上第一个来了店里准备工作，一听到大厅里有动静就走了出来。</p>

“孟梨，你来的正好，过来先看我做一遍，你在自己试下。”李锦身上的白色围裙还没摘，急吼吼的把孟梨给叫了过去。</p>

时间紧迫，马上就到了开店时间，自己一边做让她一边自学，两不冲突，应该没有问题吧……</p>

抱着这么不确定的想法，李锦全身心的投入到甜品的制作中，榴莲酥，芒果班戟，麻薯，驴打滚，蝴蝶酥……手下动作不停，一个个飘散着甜而不腻的香味的小甜点从那双手下诞生，让孟梨看的跃跃欲试，这种自己喜欢的东西从自己手下制作出来，该是何等的成就感和满足感？</p>

等到将需要烘焙的几种放入了烤箱设定了温度和时间，李锦松了口气，转过身，对站在一旁认真观摩的孟梨讲解了一下动作要领和注意事项，就留出一个操作台给孟梨自己动手。</p>

孟梨将各种材料分类放好，仔细回想了下老板的讲解步骤，在脑内模拟了一遍后才开始动手。</p>

首先是在碗中放入面粉，猪油，温水，搅拌成絮状，揉成面团，按压擀成面饼，再折叠擀成长方形，再次折叠，擀成面饼，切成正方形。</p>

李锦一边手里的动作一边看着孟梨，一个女生，在力气上有着先天的不足，手工按压的活很考验一个人的力气和巧劲，酥皮的制作在很多小甜点里面是很重要的一步，所以李锦在看到孟梨又快又好的按压出符合标准的油皮时，就已经很满意了。</p>

然后孟梨将之放入了冰箱冷藏30分钟后，撒上白砂糖，从两端卷起，覆保鲜膜放置10分钟，用刀切成片，放入烤盘，撒上白砂糖。最后将烤箱预热200℃20分钟。</p>

一个蝴蝶酥就基本完成了，孟梨在冷藏酥皮的时候，就开始着手准备其他的甜点，虽然李锦没有要求做几样，但是孟梨想试一下，自己能够完成几样，凭着记忆来做，也是考验自己记忆力的一种方式。</p>

一时间，后厨里只剩下了淡淡的香甜味和两人的制作声响，和谐无比。</p>

成品出的挺快，从色泽形状来看，孟梨是过关了，不过最重要的还是口感。</p>

李锦捏起一块蝴蝶酥，轻轻咬了一口，酥脆的皮应声而裂，淡淡的甜味充斥着口腔，带着一股奶香，味道不错。</p>

孟梨也自己每种尝了一个，对自己的手艺也是满意的，毕竟自己以前只做过菜，没做过甜品，第一次能做成这样也算是拖了自己眼力好，记忆力也不错，总的来说，还算成功。</p>