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林莎点点头,指着那被隔离出的一块说到:“这个区域我觉得这样设计比较好:毕竟这房间格局这样子了,你肯定不想把它封闭起来,那延续整体装修风格就行。”
“当然,具体的还有一些相应的调整,比如说向着江边这侧的屏风都使用高强度钢化玻璃代替实木屏风,再一个就是儿童区的入口紧挨着楼梯边上,可以加设儿童无法推开的安全门栏。再在靠近门口的屏风上贴上特别标示,告知这里是儿童就餐区。这样不止能避免普通顾客进去影响孩子进餐,也能避免小朋友趁家长没注意跑出来进入公共就餐区,甚至接近窗口。”
徐毅朝着林莎伸出大拇指,佩服地说到:“这个主意好,小朋友乱跑这安全隐患太大,还容易影响他人就餐,这下就能解决掉了。”
林莎笑笑,接着说到:“我看你这里的地板都是经过防滑处理的,就算小孩子跑跳也不容易摔倒,倒是不必更换了,剩下就是桌椅的问题。”
“这有什么特殊要求么?”
“大一些的孩子问题不大,不过考虑到可能有读幼儿园的小朋友来就餐,为了安全起见,这些桌子的话我建议全采用圆脚,不容易磕碰到的类型。”
“还有呢?”
“考虑到有可能结伴来就餐,甚至跑这儿开派对也不奇怪,我觉得有必要在靠墙这个方向配置两套能够移动的长桌来应对这种情况,人少的情况可以分开招待,如果人多就把两张桌子并起来。这样哪怕是几家人一起带着孩子出来,也不用去外面坐大桌子,而且这种条形的桌子比圆桌更方便小朋友之间交流。”
“这主意真棒,那你还有别的建议么?”
“剩下的桌子我建议都选用四人规格的,毕竟一个家长带孩子的情况不多,没必要非得再安排两个人的餐桌,这些餐桌之间流出的空隙稍微大些。避免相互干扰以及摩擦。”
“这些餐桌不管是选用圆形桌面或者桌角采用圆角设计的方桌都可以,在那两个长桌子跟这些小桌子的中间加一道实木的屏风隔离开,避免这长餐桌的孩子太多,这人来疯的孩子到处都有,避免他们疯起来对里面就餐的小朋友造成影响。至于这些小桌子中间,就没必要再加屏风了。”
徐毅不解:“为什么?”
“毕竟这家长带着孩子基本不存在什么**问题,小朋友们也比较容易受到其它桌的孩子影响。会变得比较容易听话,另外就是便于管理。”
“椅子的话,我建议更换成柔软一些的沙,提高舒适性。如果预算充足的话,我建议使用容易清洁,强度比较高的真皮沙。另外就是为了应对太小的儿童过来就餐。可以再配备一些舒适性和安全性更好的儿童专用座椅,这儿童座椅是没必要固定位置的,这肯定要搬来搬去的,这也是为啥我刚才说不加屏风便于管理的原因之一。”
“儿童座椅倒是没问题,可这真皮沙买这么多应该要不少钱。”徐毅挠挠头,接着说到:“这样的话我这先期投入太高,这店的盈利情况还不明。不说赚钱,只怕收回成本都不知道要多长时间呢,这沙能不能换用相对便宜一些的布艺沙?”
徐毅不忌讳直言自己本钱不够,说来自己要真有这么多现金,哪儿还用得着开这个店,自己拿钱直接回家那不是更简单?有着空间当作辅助,自己赚钱更加安全,而且度也不见得能比这里差多少。
林莎听许毅这样说。心下不由得也暗自叹息,看来想要大赚一笔的可能性不大了,或者他家里人给他的启动资金也有限吧。不过不管怎样,这笔生意接下来总错不了,能赚多少是多少吧,至少自己该做的工作做到位才行。她点头承认:“这总成本肯定比较高,不过如果从长久来算。这沙不管维护成本还是使用年限,采用真皮沙都要更划算一些。”
“如果你预算有限,那我也只能建议你采用合成革的沙,不过这东西最终使用年限比不上真皮沙。加上维护费用的话,最终的成本相对来说更高。至于布艺沙是肯定不行的,而且这沙的价钱也比合成革要高不少。”
徐毅纳闷儿,相对而言贵的会更好些嘛,怎么到这儿却是越便宜的越好了?“布艺沙为什么不能用?”
“布艺沙最大的问题是维护,小朋友吃东西不注意就会掉在上面,这种混合了调料和油脂的污渍如果不及时清洗的话很难处理,你总不能每接待一批客人就清洗一遍沙吧?另外布艺沙还一个问题:使用时间长了容易滋生螨虫之类的微生物。不能不防备小朋友对螨虫过敏什么的,这也是为什么这地面宁可用硬地板也不能用地毯的原因。”
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