第七百五十五章

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时淮南：“什么都行，我不挑食。”

江年年脑海中过了一下厨房里面的新鲜蔬菜，“要不就吃芹菜猪肉馅的？”

时淮南挑眉，“好埃”

江年年立刻就屁颠屁颠的跑去厨房里做饺子馅儿。

时淮南在后面喊道，“需要我帮忙剁吗？”

江年年刚好跑到厨房门口。

听到这句话。

扭过头。

笑意嫣然，“不用啦，我家每次过年的时候都是我准备饺子馅儿，我奶奶都夸我做的饺子馅儿香。”

此时此刻的江年年，就好像一个即将要去玩粘土的小朋友，满心的欢心。

时淮南静下心来处理了几个工作上的问题。

开了个视频会议。

看看时间已经将近十一点了。

这才一瘸一拐的走进厨房。

刚好江年年和好了面，等着包饺子了。

时淮南坐在了岛台旁边，“我给你帮忙包饺子。”

江年年问道，“工作处理完了？”

时淮南点点头。

江年年这才将面板拿出来，放在了岛台上。

然后从面盆里拎出来了刚刚和好的面，在面板上揉了几下，将面团中间抠出一个窟窿，手指和手掌，顺着逆时针的方向一直在揉捏，将面团揉捏成了细细的条状，然后揪出了一个一个胖乎乎的小面团子。

动作很利落。

时淮南看的入神，“帝都这边一般都是用刀切。”

江年年笑着说，“我知道的，小鹿和清歌都说过，但我还是喜欢用手拽，拽出来的小面团子的各种各样，感觉很可爱。”

江年年拽完之后，又把面团子团成了扁扁的圆形，再用小小的擀面杖擀成了片状，做成了饺子皮。

和时淮南一起包饺子。

时淮南拿起饺子皮。

余光一直落在江年年的身上。

努力的学习。

只是每一步都和江年年做到一模一样，但是最后的成品却是千差万别。

江年年做起来的是饱满的可爱的小饺子。

他做出来的……

就连站都站不起来。

饺子馅儿还在外面露着。

看起来实在是难登大雅之堂。

江年年看了一眼。

也并没有嘲笑。

反而是重新拿起了一块饺子皮，一板一眼的交给时淮南，“你看我这样，把饺子皮放在手指上，五根手指都可以随便的动，用食指和小拇指轻轻的将饺子皮往上抬一抬，这样就可以让饺子形成一个弧度。

而弧度的正中心，刚刚好是你放肉馅儿的重力点，将肉馅放在这个点上，食指和小拇指继续的向上托住，但是力气不要太大，力气太大的话，饺的馅就容易从左右两边出来，而这个时候也可以稍微的弯曲一下中指和手心。

然后另一只手捏住了饺子皮的中间，像我这样轻轻一捏，先把中间捏上，然后手指这样的微微转一下，让其中的一边对着你自己，先从饺子肚子的前面，向后捏一个褶儿，一定不要对起了捏，要保证前面的面皮比后面的面皮要少，这样饺子才可以圆润地向前弯曲坐好。”