一百七十章 接风

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珍珠啪的一声合上账本，笑着放到桌子上，道：“账本我看完了，生意还是不错的，以后大家都好好干，跟着我和钱当家的不会让大家吃亏的，今年的一定让大家过个肥年！”

钱进的脸红了，“娘子竟会开玩笑，这账上都没有银子了，还有这么多人要养，那天不得几两银子，那。。。。。。那还有银子让大家过肥年。总之是我钱进对不住娘子，还望娘子大人不计小人过，不要和我这粗人一般见识。”

钱进以为珍珠是想借着这个机会狠狠的让自己大出血，来报复自己骗她入伙的事，赶紧拦了珍珠的话头儿，把比脸还干净的家底儿亮出来，让在场的人绝了过个肥年的想法，不然这事传出去，真就把他钱进架到火上烤了。

为了镖局的运作，也为了镖局上上下下千数来口子人，跟着自己干的，都是自己的徒子徒孙，他不忍心丢下他们不管，只好拿出自己多年的积蓄，把大家迁来，迁来那里就完了，买吃的，找住的，所有这一切都是银子，他出私房他心甘情愿，还空手套白狼的把珍珠给算计进来，他钱进心里有愧！

“呵呵，钱当家这就见外了，又不是只有你一个东家，不是还有我吗，今年的肥年就算我送给大家的见面礼！”珍珠自信满满的道。

“这，这个娘子可是开不得玩笑！”钱进和屋里所有人都有些不相信的看着珍珠，一确定她不是在开玩笑。

“这有什么，咱们不是和山东陈家套上关系了吗，他们家可是有大把的银子，做不完的生意，用镖局的地方多了，只要你们踏踏实实做生意，本本分分经营镖局，我管饱你们今年过个肥年。”珍珠信心十足的道。

“娘子，这只不过是陈家在酒桌上随口说的，几分真，几分假还不知道呢，现在就说有银子赚是不是早了些。”钱进将信将疑的道。

“行了，不说这个了，过年的时候再看吧。”珍珠打断了大家的议论纷纷，这就过去小半个时辰了。

“娘子，我们知道你不能与我们同席，特意跟伙计要了一个套间，请娘子去屋里吃，我们和这位孔。。。。。孔。。。。。。孔书生在外面吧。”钱进道。

珍珠感激的对钱进点了点头，感谢他想的周到，转身去了屋里，饭菜陆陆续续的上桌了，荤素搭配，做工精巧，看来这桌饭菜，钱进是花了大价钱的，红丝在一旁小心的服侍着。

“红丝这里又没外人，这么一大桌子菜，我又吃不完，坐下一起吃吧。”珍珠对站在一旁的红丝道。

“娘子又浑说，在家里都要讲究个规矩，出来了反倒没有规矩了不成，我们做下人的可不能忘本，娘子也不要忘了自己是主子！”珍珠听了红丝的话，摇了摇头，举箸吃饭，细细品尝起这桌精心准备的大餐来。

这桌饭菜里肉食都很精致，海产品也很多，都是虾仁儿，干贝比较多，珍珠尤其钟爱里面的两个菌类菜肴，直吃的是唇齿留香，这菌类看着好像是猴头菇和另外一种蘑菇。

“红丝，去问问这是两道什么菜，味道当真好吃。”珍珠道，红丝立刻答应一声出来问。

“我们娘子问，两道什么蘑菇做菜当真好吃，请教是什么蘑菇做的？”红丝出来一说，在座的人都有同感，纷纷看向屋里的伙计。

那伙计得意的道：“这是东北的猴头菇和京城一代出产的羊肚菇做的，这两道菜做工极其复杂，用羊骨傲几个时辰的汤，再用这些汤煮了各色果干新笋并各种豆干儿，其中放了几味滋补调味儿的药材，这是我们店的不传之秘，就不跟客人说了，这汤汁再熬上几个时辰，等这些汤粘稠了，就把里头这些东西取出来，把汤汁用白瓷坛装了，放到阴凉的地方，可存放七日之久，七日一过，这些老汤就会回锅和新汤一起再熬，如此循环往复，这些猴头菇都是晒干以后从北边运过来的，有客人点了，就水发两个时辰，然后换四五次清水，把老梗柴梗去了，把这些猴头菇片成片儿，下油锅爆炒，然后出锅浇上这些加热的老汤，这道菜就成了。”rq