第63章：正宗钵仔糕

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他笑得洒脱，仿佛能做出传统的钵仔糕真不是什么要紧的事。

却不知道温甜最开始就是为了这个味道付出了多少。

“刚刚在外面看到铺子拉闸了我们还以为找不着了呢。”

爷爷却是哈哈大笑起来，“都搬来后面好几年了，看来你家长辈也是好久之前过来的咯。”

他解释，“前几年的时候一直在涨房租，我一个老头卖这几板钵仔糕也不用这么大个店面，就没租了，反正家就在楼上，下来坐坐顺便卖卖就是。”

原来是这个原因，这种随缘买卖的方式，让他们还差点就找不着了。

这会儿聊开了，老人家打趣的心也上来了，转头问枝桑。

“小伙子，你怎么一直不说话啊，惹女朋友不高兴了也不主动说话可不行，嘴笨可不讨女孩子喜欢的。”

枝桑的脸微红。

他确实也是嘴笨，不知道该怎么回应。

“不是女朋友。”只能有一点解释一点。

“哎哟，不是的话，追一追不就成了吗，这有什么嘛……”

爷爷对这个榆木脑袋恨铁不成钢。

“我传授点经验给你哦？我给你说……”

“爷爷。”

温甜见这话题越来越离谱，实在看不下去，叼着那块钵仔糕嚼了两下，打断爷爷的话，转移话题。

“我们平常吃的钵仔糕不是都是透明的吗，为什么您这的都是这种看着硬硬的钵仔糕呀？”

其实她也已经被这件事困扰了太久了。

哪怕是研制成功，拿着配方，她都还是不放心。

这和她想象中钵仔糕应该有的样子实在相差太大了。

老爷爷看了她一眼，看出了她心里的小九九，笑了一下，没继续给枝桑分享他的追老婆经验，倒是解释得轻巧。

“那当然是因为你吃的不正宗啊。”

传统的钵仔糕做法确实是用米浆蒸煮的，且韧劲十足不粘牙。

后来改良后的钵仔糕，加入了马蹄粉，又加入了零零散散其他的配料，让味道更加的丰富。

到最后，为了好看，开发出更多的口味和颜色，其中又以晶莹剔透的款式最受欢迎，成为当之无愧的网红甜点。

而最初米浆蒸煮的钵仔糕则渐渐被人们的喜好所淘汰，只有一批老手艺人才坚持着。

如果当初不是从前吃的钵仔糕里有一阵米香，也许温甜自己也想不到用米粉来做钵仔糕。

“可谁又能说被淘汰的一定就没人爱吃呢。”

巷子里，孩子们放学举着米白色的钵仔糕说说笑笑成群结队地回家，似乎让人看到了新的传承。

爷爷脸上有些小得意和小满足。

“明明大家都很爱吃，不是吗？”

*

不知道是今天白天见到强哥妈妈想起了爷爷，还是吃了老爷爷的钵仔糕想起了过去的事。

当天晚上，温甜久违地梦见了她的爷爷。