第522章 气氛严肃

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更让人馋涎欲滴的是，老板带着一张木桌，一口气端来的八碗配料:熏鱼、红烧猪排、红烧脚、笋鲜菇、红烧鸭、辣酱、雪菜炒肉、牛油，还有徐兴儿的招牌炒鳝鱼。

“这是满了吗?”第二年，苏芸蔓也对姐姐的伟大写作感到惊讶。“我们怎么能吃完呢?”

“为什么我们吃不完呢?”邢二先喝了一口汤面。这所房子里的汤是她尝过的最新鲜的汤。据她的舌头说，她能尝到火腿、鱼骨、玫瑰和许多她尝不出的东西。

听着小女孩后悔自己尝不到汤底，老板得意地笑了。“你怎么能为这个小女孩品尝它呢?”这是我们家传了四代的秘方。”

“但你也有一张金舌头。快试试这种秃头黄油。这是我的专业!”老板吹嘘。

“听说你们家夏天的一碗三虾面很好吃，可惜我只有秋天才来吃……”苏芸蔓叹了口气，却用这种口气恭维老板，老板笑得更得意了。

“这是正确的。明年五月再来，我给你一大碗三虾面。”

然而，徐兴儿开始吃炖猪排。那只碗只有两块，两个兄弟姐妹很友好。

“怎么?”芸蔓很期待哥哥的到来，希望他也能喜欢他喜欢的菜。

“还不错，”苏海潮点了点头。在吃了一口面条和汤之后，他也被美味的味道所折服。

这种配料应该从淡到浓食用。吃过辣酱后，苏芸蔓决定用牛油来清味。

这种“秃黄油”的“秃”意思是“独特的”或“唯一的”，“秃黄油”的意思是只由蟹膏和蟹黄制成的酱汁。

正宗的秃顶黄油是人工除去雄蟹膏和雌蟹子。先用肥粉挤出香味，再加入葱姜，最后用黄酒炖煮。它也用汤调味。在融化的猪油中均匀地混合，得到一种金色的秃顶黄油，散发出引人注目的香味。

牛油适合做面条。杏儿从碗里舀了些面，从小盘里刮了些秃黄油，微微凝固的猪油碰到热面就融化了。金黄色的秃头黄油用筷子搅拌均匀，香味被热面激活。