第541章 脆皮鸭
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今天，云雪要对火灾负责。她调整了一下柴火的位置，扇动了几下，把手里的长筷子放进锅里。筷子发出吱吱的响声，爆裂出一个个气泡。她赶紧给娘打电话:“好吧，可能是热了。”
当许秀梅石忙着转移两只鸭子时，她先把其中一只放进了锅里。鸭子立刻叫了起来，被炸了。当整个鸭皮金黄，鸭脚和鸭翅炸成黄色时，脆皮鸭就炸熟了。
另一个是另一种方法。这只鸭子是在一杯茶里炸的。当水面变成金色时，它就被捞出来了。然后在油中加入炒好的花椒油，应杏的要求加入一些干花椒，慢慢熬出香味。
再次将炸好的鸭肉放入香油中，小火慢炒，煎的时候倒一点香油在上面，鸭肉会逐渐沾上香油的香味。
许秀梅捞出炸得焦脆的鸭子，等锅里的油凉了一点，一挥手撒了很多白芝麻。把香油淋在炸好的鸭子上，香油鸭就做好了。
这两只小鸭子刚打包的时候还挺胖的，现在已经变得很瘦了，皮中间的鸭油也被炸出来了。
脆皮鸭被炸焦了。当刀子碰到鸭子时，发出一声清脆的咔嗒声。浇上油的香油鸭散发出醇厚的香味，这是每一个路过的人都无法忍受的。
这两只鸭子，再加上可以解闷的醋白菜，今天就做好了。
当晚，南宫庆贤和李策又来到王家。
“少爷，你敢踩我吗?”李策蹲在墙底。
庆贤挥挥手，指着墙。“你先上去帮我一把。”
两人顺利进入王家。
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