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李开心看第一批人的时候，眉头都皱起来了，这老板是不是耳朵不好，这一批最多也就十来岁吧。
都报过自己的年龄和会的技能以后李开心摇了摇头，直接让第二批上来，第二批和第三批都没有什么李开心觉得满意的人，于是直接说：“你这是行不行？不行的话我去别家看吧，浪费我时间。”
老板马上陪笑说：“行，行，肯定行。”
“那你先给我挑点厨子和厨娘上来，做什么不要紧，手艺好就行。”
老板马上说：“您放心，我马上给你挑。”
这一次挑出来的人李开心还比较满意，最起码从相貌上来说不像是最开始瘦巴巴的。
李开心挑了两个看起来还算老实的两个厨娘，接下来又陆陆续续的挑了四个厨娘和两个厨子，这些用来炒菜，然后又接下来挑了五个做点心的还有四个煲汤的。
“行了，接下来给我选十五个帮厨，你去挑就行，要手脚利落的，你现在给我看些机灵的，男女都要。”
老板又开始给李开心开始领人，李开心算了一下，酒楼三楼还打算弄成棋牌楼，客栈三楼也是这样的，这个酒楼又比较大，大概需要二十个，零零总总算下来大概需要五十个人左右。
李开心陆陆续续又挑了三十来个人，正当她要选下一批的时候，里面突然有一个男子冲了出来。
“小姐，求求您了，您把我选上吧，我愿意给小姐当牛做马。”
李开心看了看他又把他叫过跟前来说：“你会什么，我要是没记错的话，你刚刚告诉我，你可是什么都不会呀。”
男子楞楞的“我，小姐，我可以学的，我什么都可以学，只要您买了我，我一定会学会的。”
李开心看了看说：“你要是学不会，我会把你退回来的。”
“我愿意，我愿意小姐。”
李开心又把刚刚那个男子也选了，差不多选了几个李开心感觉差不多了才停了下来，旁边老板的脸都快笑开花啦！
李开心问了价钱，老板拿着算盘边说边开始算，男厨一个十五两，女厨一个十八两，帮厨都按八两算，剩下的男的一个四两，女的五两，一共八个男厨，九个女厨，十个帮厨，还有十六个小厮十八个丫鬟。
“小姐，一共五百一十六两，我给您抹个零一共五百一十两，怎么样？”
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