第56章 拌粉的诱惑

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有了第一个客人，就会有第二个客人。

一个个客人接连进来，都为【徐记米粉】的模式所惊讶。

不仅操作行云流水，而且看上去特别干净卫生。

这就是陆泽坚持要用电气设备，做标准化的原因。

因为，这会让你的上餐速度，快上很多。

而且，干净卫生的环境，就是对食客们最大的尊重。

做生意，不是说一定要做到最好，只要比你的同行好上那么一些些，都能遥遥领先。

何况，【徐记米粉】这套运营模式，要比一般的小吃店强太多太多。

自然会给客人们，留下深刻地印象，这就是吸引客人的基础。

接待完第一波客人，徐小山兴奋不已，

拿起鞭炮，就在门口燃放起来。

一阵短暂的鞭炮声后，【徐记米粉】店，正式宣告开业。

本身米粉店开业，就吸引了很多路人的目光。

现在又是花篮，又是鞭炮，越来越多的人注意了过来。

而在包子店排队的客人，更是早就看到了。

见不少客人拿着优惠券，走进米粉店，很多买包子的客人，也纷纷咨询起来。

买10个包子，就可以领一张优惠券，这便宜不占就算亏。

包子一顿吃不完，大不了放冰箱里，明早热了继续吃。

现在有优惠券，这【徐记米粉】必须得品尝一下。

没看品牌简介上写着么，【徐记米粉】和【绝味包子】是一脉相承，都是老徐家的手艺。

听老板说，这是开业大酬宾，过两天就没有优惠券活动了。

有便宜不占，羊毛党们就算输。

于是，一个个家境不错的食客们，纷纷拎着一袋包子，走进了【徐记米粉】。

徐小山和马冬梅两口子，忙的不可开交。

“老板，多加点辣。”

“老板，香菜多放点。”

“老板，我要一份牛肉拌粉。”

“来一份肥肠拌粉，多放点葱花。”

一个个客人，提出了个性化需求。

看见收银台上方的菜单，不少客人豪气起来。

干净，卫生，好吃，还不贵，又不是消费不起。

“老板，我不要辣...”

一个五大三粗的食客，突然大吼了一声。

嗯？居然有人不吃辣？食客们纷纷投去了异样的目光。

看着长得挺爷们儿的，口味居然娘儿们唧唧。

大壮汉很委屈，他也不想的，实在是最近痔疮犯了，不能吃辣，不然菊花就要遭罪。

【徐记米粉】店内客人越来越多，终于有了些堂吃的客人。

而且，有几个客人竟不是拿优惠券过来的，而是看见米粉店新开张火爆直接上门的，可见家境很不错。

这一堂吃，店内就弥漫着各种拌粉的清香。

尤其是徐小山秘制的香辣酱和拌粉酱料，被拌粉的热量一烘烤，香味四溢。

这神奇的香味，让等候的客人，更是食指大动，口水直咽。

大家没想到，自己居然会有一天，被一碗拌粉给诱惑到。

徐小山两口子，见客人越来越多，开心的不行。

想起昨天做准备的时候，大外甥让自己多准备点米粉，自己当时还不以为意。

因为担心准备多了，卖不完就浪费了。

多亏外甥坚持，最后自己乖乖听话。

不然，半成品的米粉，很快就要供应不上了。

等接待完早上这一波客人，肯定要继续煮上一大批半成品米粉备用。

否则，中午和晚上的客人，就没的吃了。

看着收银箱里的零钱越来越多，两口子一点都不觉得累。

直到9点多，徐小山和马冬梅两口子才空了下来。

包子店虽然还有些客人排队，但来吃拌粉的应该不多了。

这个点再吃拌粉，回头午饭都吃不下了。

一早上下来，徐小山估计接待了得有百来位客人。

虽然大部分都是拿着优惠券来的，但拌粉的客单价高，营业额也有三四百块了。

两口子清点着零钱，越来越激动。

要是中午和晚上，也有这么多客人，岂不是一个月的营业额要好几万？

这也太夸张了吧，怪不得大家都说做生意比上班强呢。

这就是98年，这就是只要努力卖命干，就能致富的年代。

远不像十几年后那么卷，干啥都不赚钱。

这年代，没有通货膨胀，没有房地产泡沫，钱很值钱。

哪怕是开个小吃店，只要你口味好，店里干净卫生，服务态度好，坚持下去就能致富。

毕竟在工资只有几百块的时代，你做个两三万营业额，每个月赚的就已经超越了95%以上的人。