酸辣粉1

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直播间的粉丝好奇的看着锅里的粉条，但即使在全息虚拟里没有几个人，敢靠的太近，一看那锅开水就知道很烫。

认真看直播的粉丝望着，锅里颜色微微发灰还透明的粉条有些奇怪，明明江江用的叫红薯淀粉的东西，看起来白花花的，应该和面条一样也是白花花的，但是锅里的红薯粉条居然是灰色透明的。

【江江家的小迷妹：看着有点奇怪，为什么会是灰色透明的】

【碟状星云：跟面条一样是长条的，江江怎么做到的，感觉好丝滑】

挤红薯粉是需要技巧的，力度太大或是太小，做出来的红薯粉粗细大小是不一样的，江秋意锅里的红薯粉，大小粗细十分均匀。

等到锅里的红薯粉都变的透明状态就煮好了，江秋意用筷子把锅中煮好的粉条，放进泡着冰块的冷水里，江秋意接着开口道：“煮好的粉捞出来要放进冰水里，这样口感会比较劲道一些口感也会好”

直播间里原本看热闹的人，也忍不住好奇的凑上去，开启全息虚拟，然后发现泡在冰水里叫做红薯粉条的料理，扯了两下发现像绳子一样的粉，韧性特别的好。

靠着全息模拟第一次看直播的人，尝试着放入口中，米粉其实没有什么味道，但很奇怪的是入口十分q弹软糯，不得不说虽然没有什么味道，但尝起来还挺好玩的。

【追星人：我第一次看这个主播直播，对料理不理解，但这个叫红薯粉的东西尝起来有点好玩，感觉挺像绳子的】

【来自2904星系：我也是路人，味道是满好玩的】

直播间的老粉们就没有那么小心翼翼了，而是大胆的尝试，看江江直播久了，很多人都是开头尝食材中间尝江江做的半成品，结束了在尝一次完整版。

反正是虚拟体验根本不会有饱腹感，所以就算是把江江的食材全部吃完，也不会有事只要重新刷新一下直播间就好了，老粉们大部分都是从头尝到尾的。

做好的红薯粉不需要捞出来，直接泡在冰水里备用，江秋意做的是改版的酸辣粉，将买好的肉搅成碎末，然后就可以热锅了，雪白的油脂在锅底融化。

江秋意伸出手将手放到靠近锅底的位置，然后感受油温的变化。

【星云大爆炸：我发现了江江好像特别不怕烫，我刚才试着学江江把手放到锅里，要不是虚拟，我自己的手就成了一道料理了】

【瑞尔：大家不要学江江，江江真的不怕烫，我第一次做江江的料理，差点被油炸成重伤，但是江江不管多烫都超级淡定】

【追星人：听弹幕的不要学主播把手放进去，我刚才试一下，差点把全息虚拟关掉】

江秋意抬头看了一下弹幕，然后开口道：“大家开全息的小心一点哦，油热了以后很烫的，这里教大家一个测油温的小办法，把切好的肉末放一小点进去，油热的话会冒泡泡的”

江秋意感受锅里的油温可以了后，把提前切好的葱姜放进去爆香，等葱姜特有的香味出来后，在接着把肉末放进锅里，然后把肉末炒到发白的状态。

直播间的粉丝目光全部集中在锅里，江秋意挑的肉打成肉末是刚好的肥瘦均匀，锅里的肉末炒到微微出油，江秋意快速的放入酱油和一点自己做的耗油。